De secole, o mare numărul de culturi, aducând aici diferențele și caracteristicile lor. cum întreaga cultură predominantă, iar bucătăria din Malaezia este Un set imens de împletire a diferitelor tradiții.
Orezul este baza vieții
Există adevăr aici care leagă toate tradițiile. Acesta este orez malaezian numit nashi. În Malaezia Se crede că orezul este baza vieții, iar toate celelalte alimente sunt doar apendicele lui. Din aceasta se prepară o varietate de feluri de mâncare: și se fierbe, se prăjește și se toacă, se mănâncă cu legume și fructe feluri de mâncare. Toate celelalte mâncăruri malaeziene se numesc „ceapă”, care se traduce prin „adăugare la orez”.
Tăvile dezvăluie bucătăria malaeziană cu adevărat
Peste tot în această țară puteți mânca ieftin și bine. totuși pentru a experimenta pe deplin bucătăria malaeziană pentru a obține mâncare de la vrăjitori. Cafenea de stradă improvizată în Rusia este considerată solidă, dar există o astfel de masă respectat și popular.
Ghișeele de aici sunt tratate la fel ca restaurantele. Total pentru câteva monede aici vor oferi o farfurie cu orez. Tot restul Este selectat de către vizitatori în mod independent. Un bărbat se potrivește cu oricine dintr-o mare selecție de disponibile, un fel de mâncare imens de „ceapă” și impune pe tine însuți și atât cât îți dorești.
În apropiere va fi proprietarul tăvii, care este întotdeauna gata să facă pinioane de pui și carne „sate ayam” pe bețe din bambus și se servesc la omul său. Se prepară astfel: mai întâi carnea murat în semințe de turmeric, cilantro, rădăcini de turmeric și alune tocate. Acest fel de mâncare este servit gata pregătit pe o foaie palmă de banană și turnată opțional cu sos dulce și acru din alune.
Mic dejun tradițional malaezian
Bucatele de dimineață pentru Malaezia sunt considerate cea mai importantă masă pentru zi. Cel mai tradițional fel de mâncare pentru acest moment al zilei este numele este nasi lemak. Acesta este un vas de orez cu lapte de cocos și anșoa. De asemenea, include ouă fierte, castraveți și alune.
Le place și ketupat-ul. Putem spune că acesta este al lui un fel de năluci, unde orezul este învelit în frunze de palmier cu condimente. În acest caz se mănâncă numai umplutura, iar frunzele aruncat.
Alte preparate tipice malaeziene sunt cunoscute sub numele de tahu gorent „făină de soia prăjită care intră înăuntru alune tocate și condimente picante din diverse ingrediente, Ureche groasă „Lux Johor” cu tăiței de orez, carne „randang”, asezonate cu legume și condimente, fierte în lapte de cocos, Ekor – supă bogată de cocteil cu condimente, soto ayam Supa de pui cu legume cu orez.
Ca feluri de mâncare „roti chanai” sunt foarte populare – clătite, precum și „murtabak” – produse de patiserie cu puf. Gust deosebit au „melaka” făcut din sago cu lapte de nucă de cocos și zahăr de palmier, „leagăn de gheață” – un amestec luminos de fasole porumb și alune, strecurate cu gheață fină și drenate în sirop.
Bucătărie sino-malaieză
Ca urmare a numărului uriaș de căsătorii mixte ale chinezilor și S-a născut bucătăria chino-malaeză din Malaezia. Componentă specială în retetele din ea sunt paste uscate facute din creveți.
Există multe preparate chinezești. De exemplu acest lucru techridge terci, pui cu orez de la Hainan, Hoki Mi și așa mai departe pe. Pe lângă panoul standard numit wok, Malaezia a împrumutat diverse feluri de tăiței, brânzeturi și marinați. Iubitorii chino-malaieni o numesc “Nyon”.
Mâncare indiană în Malaezia
Aceste feluri de mâncare se disting printr-o cantitate imensă de mirodenii. De exemplu, „nasi brian “sau” orez galben “, care este gătit în lapte, bulion din carne și infuzie de trandafiri.
Malaezia a împrumutat toate varietățile de condimente indiene le.
De exemplu, în sosurile de pește sau carne, ele adaugă lemongrass, zest, var, din cauza căruia vasul capătă o aromă foarte persistentă. De asemenea, mâncăruri adesea au aromă de cilantro de mentă, precum și turmeric și rădăcini ghimbir.
Dacă coctelele par complet nedorite, puteți vizitați un restaurant vegetarian, unde, totuși, vor servi pui și pește, dar gătite pe caș de fasole presată sau ciuperci.
Abundență de fructe pentru toată lumea
Oricine iubește tipurile de fructe exotice merită cu siguranță. vizitați Malaezia De fapt, este un adevărat paradis al fructelor. De exemplu, puteți încerca fructe durian dimensiunea unei bile pentru fotbal, care este acoperit cu vârfuri ascuțite. Merită să spun că el miroase complet dezgustător și dezgustător, dar aici este foarte iubit și prețul fructelor este destul de mare. Poate o asemenea dragoste pentru el se datorează faptului că este cunoscut ca dând cel mai puternic efect ca afrodiziac.
Puțini oameni cunosc un alt fruct pe care malaezii îl iubesc nu mai puțin. Aceasta este chica. Se maturizează un an întreg. De asemenea, utilizat pe scară largă guava cu o aromă de nucșoară și un interior moale foarte plăcut o parte, jackfruit sau orice se numește fructe Nangka în greutate douăzeci de kilograme în care există multe galben strălucitor parfumate și ingrediente foarte gustoase. Tratament englezesc preferat regină
Chiar și când a existat o colonie britanică pe acest teritoriu, pentru celebrii europeni au fost întotdeauna norocoși să încerce mangostan. Reginei Angliei îi plăcea atât de mult încât ea a promis să răsplătească tuturor celor care aduc fructe proaspete în Anglia. cu excepția În plus, cu siguranță, trebuie să încercați rambutanul aici. Ia-l poate fi pe piață. Nu vă fie teamă de scalpul său. Fapt este că sub ea se află o pulpă complet captivantă.
Preferințele alcoolice din Malaezia
Dar băuturile tari în această țară nu sunt atât de frecvente. În mare parte, malaezii preferă berea aici. lui poate fi folosit chiar și de credincioșii musulmani. Dar mai bine să bei lapte din nucă de cocos. Poate fi cumpărat din orice colț pentru orice pret accesibil. Vânzătorul din fața cumpărătorului alege o piuliță, taie deasupra și servește cochilia introducând o paie de băut în ea.
Paradisul gastronomic
Păcat de gurmanzi pot gusta toată varietatea acestor feluri de mâncare numai în Malaezia. Dar, atunci, cei care au fost aici vor nota singuri locul preferat pentru a reveni pentru mai mult. Și astfel de locuri în această țară este foarte, foarte mult.
De exemplu, insula Penang este numită un adevărat paradis pentru gurmanzi.
Curry de diavol portughez
Pe lângă restaurantele malaeziene, chineze și indiene, în Malaezia De asemenea, îi puteți întâlni pe portughezi, care și-au lăsat amprenta Bucătăria malaeziană.
Centrul gloriei piraților este considerat orașul Malacca. Aici într-unul de la restaurantele malaeziene-portugheze puteți încerca complet un preparat savuros numit „curry diabolic”. Reteta lui a fost co-inventat cu bucătari portughezi, deși este cunoscut că amia nu sunt iubitori de mâncărurile condimentate.
Capitala Malaeziei
Printre numeroasele locuri unde sunt complet neobișnuite feluri de mâncare care este puțin probabil să fie gustate în altă parte ies în evidență Capitala Malaeziei este Kuala Lumpur. Ea singură a strâns totul în sine caracteristici ale bucătăriei din diferite părți ale țării.
Ceai malaezian „magic”
Un alt detaliu care nu poate fi ignorat aici, Acesta este un preparat special pentru ceai. Urmărirea procesului preparate, se poate remarca faptul că seamănă deloc cu anumite un truc simplu care implică transfuzii multiple bea dintr-un vas în altul. În acest caz, toate vasele se îndepărtează mai departe și mai departe, dar nici o picătură de ceai nu este De asemenea, arunca.
Maeștri de ceremonii de ceai care deseori iubesc să concureze unul cu celălalt în abilitățile lor. Dar în general Ceaiul este cel mai frecvent aici, dar se adaugă ceai condensat lapte. Cunoscătorii acestui ceai sunt siguri că, cu fiecare transfuzie gustul și caracteristicile de la un vas la altul bea doar crește.
