Buchet sandwich cubanez de casă – rețetă detaliată gătit. 
Time: 3 час. 20 min. Dificultate: mediu Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
sandwich-uri
- 1 cutie de aluat pentru rulouri mari de patiserie
- 110 gr. felii felii subțiri de șuncă
- 225 gr. brânză suedeză rasă
- 1 cutie de castraveți murați tocați
- 1 portie de coaste tocate in sosul Moyo al Daisy (vezi reteta de mai jos)
- Ulei de gătit
- Faina de aluat
- Grasime de oua
- Muștar ca Sosul Dip
umplere
- 3 bucăți de coaste rustice dezosate
- 1 lingură ulei de măsline
- 10 cuișoare mari decojite și feliate de proaspete usturoi la temperatura camerei
- 1/4 art. ceapa decojita si tocata marunt cepe
- 1/3 art. suc de portocale proaspat stors
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 2/3 art. apă
- 1/4 art. frunze proaspete de pătrunjel tocat fin
- 1/2 lingură oregano uscat
- 3/4 tsp praf de usturoi
- 2 linguriță chimen măcinat
- 1 lingură sare
- 1 lingură piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, șuncă, patiserie de puf, Brânză elvețiană, castraveți murați, suc de portocale, tei suc, oregano, ceapă, praf de usturoi, chimen, muștar, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Scoateți bucățile de aluat din borcan, presărați-le cu făină și se rostogolesc fiecare într-o prăjitură cu un diametru de 13 cm se testează ouă și se ține de-a lungul marginii stratului inferior, astfel încât acesta să fie lipit de partea de sus.Puneți o lingură de blat pe tortilla carne de porc tocată, lăsând o margine de 1 cm putina cascaval ras, castraveti murati si jumatate de sunca. Pune un alt cerc pe umplutură, apăsând marginile pentru a face cusătură. Înmuiați capătul furculiței în făină și apăsați cusătura într-un cerc pentru a s-a lipit bine împreună. Repetați cu aluatul rămas.
- Turnați uleiul într-o tigaie mare din fontă de aproximativ 1,5 cm și încălziți-l la aproximativ 180 ° C. Puneți 3-4 prăjituri în fontă la tigaie. Se fierbe 2 minute. de fiecare parte pentru a maro auriu. Întindeți un prosop de hârtie să absoarbă excesul de grăsime. Se servește cu muștar.
“Coaste rustice în sosul Moyo”
Rețeta Daisy Fuentes pentru sos Moyo. Puneți tigaia foc moderat puternic și se toarnă în el aproximativ 2 lingurițe. l. oliv ulei. Când este cald, puneți usturoiul și ceapa și săriți, amestecând din când în când până la un maro auriu slab numai 2-3 minute Adăugați sucuri de citrice, 2/3 linguriță. apa, 2 linguri. l. ulei de măsline și toate ingredientele uscate. Aduceți amestecul la fierbere puternică. Scoateți din foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. temperatură.
- Pentru coaste. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Sare și ardei coaste. Se toarnă atât de mult într-o tigaie fierbinte mare unt, astfel încât să fie clătit cu bucăți de carne. Salutați coastele aproximativ 3 minute de fiecare parte. Transfer la mari vas de copt superficial.Impliniți coastele în stil rustic Sosul Moyo și se amestecă astfel încât să fie complet acoperite cu sosul. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 3 ore.Apați în fiecare oră. Sosul Moyo. Îndepărtați folia în 30 de minute. până când este gata. Carnea ar trebui obține moale.Ieșiți: 3 porții
