Desertul, considerat un clasic modern al bucătăriei britanice, este foarte Este popular și ca mâncare de restaurant. Prăjitură umedă udat cu sos de caramel amintind de iris și servit cu frisca sau inghetata de vanilie. Faceți un astfel de desert acasă nu este atât de dificil dacă ești ghidat следующим рецептом.pe делиться с друзьями: 
Time:1 oră 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
budincă
- 2 lingurițe date pictate
- 3/4 art. romul condimentat întunecat
- 1 lingură extract de vanilie
- 3,5 linguri. făină premium
- 1 lingură l. praf de copt
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- Un pic de sare
- 2 lingurițe zahăr brun
- 110 gr. unt, temperatura camerei, plus suplimentar pentru lubrifierea matriței
- 3 ouă
Sosul de caramel
- 330 gr unt
- 1,5 linguriță. zahăr brun
- 1/2 lingură. coniac
- Crema grasa batuta pentru topping (optional)
Retete cu ingrediente similare: faina premium, oua, zahar maro, caramel, curmale, rachiu, rom, scortisoara
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Ungeți mucegaiul la dimensiuni de coacere 23 cm cu 33 cm.
- Pentru budincă: într-o tocană mică se combină curmalele, romul și art. 3/4. apă. Aduceți lichidul la fierbere, reduceți căldura și gătiți încet timp de 5-7 minute. Scoateți stewpan-ul de pe foc și se adaugă extractul de vanilie. Lăsați amestecul să se răcească și apoi se amestecă. datează cu lichid într-un procesor de alimente. Puneți deoparte pentru referințe viitoare.
- Cerneti faina cu praful de copt, scortisoara si sarea. amesteca zahăr brun cu unt într-un bol mare folosind Mixer de mână medie-înaltă Beat, până când ingredientele sunt un amestec omogen. Intră, bici, prin ouă singure. Adăugați ușor o treime din amestecul de făină, șoptind viteza mica. Se amestecă piureul de date.
- Mutați aluatul în forma pregătită și coaceți-l în cuptor 35 de minute
- Pentru sosul de caramel: gătește-l în timp ce budinca coapte. Combinați untul, zahărul într-o cratiță medie, țuică și 1/4 art. apă. Aduceți amestecul la fierbere, de multe ori biciuind cu biciul. Gatiti pana cand amestecul se ingroasa pana la consistenta. sos (aproximativ 15 minute).
- Pentru a asambla o budincă gata pregătită: obțineți budinca de la cuptor și lăsați-l să se răcească aproximativ 10 minute. Folosind o broșă sau o toacă, trageți găurile aproximativ la fiecare 3 cm.
- Se toarnă jumătate din sosul de caramel pe budincă și se lasă se înmoaie cel puțin 20 de minute.
- Servim budinca înecată în sosul rămas cald. Поgarnisiți cu frișcă, dacă doriți. Pudră de cafea lipicioasă poate coaceți în ramekina porționată.
