La baza acestor cheeseburgers se află un fel de carne de vită la grătar care este o felie delicioasă topită de brânză colby jack. dar Salsa dintr-un amestec de ardei iute le oferă un gust unic. ardei iute Serrano și mai moale sunt utilizate la preparare ardei cubanele și decolorate. Grigorează mai întâi, apoi decojite, tocate și combinate cu mirodenii Sarmalele de ardei uimitoare, care se pun pe tăieturi în interior cheeseburgeri. Completează fiecare sandwich cu legume proaspete și savurați suculența sa, gustul bogat de vită și plăcut жгучестью перцев. 
Time: 1 hour. dificultate: ușor Cantitate: 8 cheeseburgeri. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg carne de vită măcinată
- 1 pod de serrano
- 2 ardei cubanella mari
- 2 ardei mari
- 1 lingură l. ulei vegetal + opțional pentru grăsime grătar
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 3 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguriță teren zira
- 2 lingurițe l. oțet alb
- 8 felii de brânză colby jack
- 8 chifle cu hamburger
- Maioneza, sosul la gratar, salata verde si ceapa dulce feliata, pentru depunere
Retete cu ingrediente similare: chifle cu hamburger, branza american, vita macinata, ardei serrano, ardei cubanel, piper poblano, sos la gratar, sos salsa, chimen
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Prăjiți ardeii serrano cubanele și decolorate, întorcându-se până la coaja de pe toate părțile carbonizat: 6 minute pentru serrano, 8 minute pentru cubanelle și 10-12 minute pentru blanc. Pune ardeii într-un bol mare, acoperă înveliș din plastic și lăsați la abur timp de 10 minute. Cojiți cojile și semințele și toacă.
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, la foc moderat, se încălzește ulei vegetal. Adăugați ceapa, sare și prăjiți, amestecând, până se rumenesc, 5-6 minute. Adăugați usturoiul și zira și se gătește, amestecând până se prăjește zira, timp de aproximativ 1 minut. Se toarnă în 1 lingură. apă, se adaugă piper prăjit și 0,5 linguriță. sare. furuncul la foc mediu până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, 8-10 minute. Adăugați oțet și sare după gust.
- Formați 8 tăieturi din carne de vită măcinată cu un diametru de aproximativ 10 cm, 1 cm grosime; se presară cu sare și piper negru. Se unge cu legume gratar cu ulei. Prajeste chiftelutele la foc mediu, cate 3-3,5 fiecare minute pe fiecare parte pentru prăjirea ușoară; apoi flip acoperiți fiecare tăietură cu o felie de brânză și acoperiți astfel încât brânza Am topit. Gratiți chiflele cu felii în jos timp de 30 secunde.
- Întindeți chiflele cu maioneză și sos de grătar. Serviți tăieturi pe chifle cu salata, ceapa tocata si sarmalele prajite ardei iute.
