Burgerii slider americani – sandvișuri în miniatură cu un diametru de doar aproximativ 5 cm. – idee grozavă pentru o gustare la o petrecere sau mai departe de vacanță. Arată ca niște burgeri sub formă de canapele. foarte original și gustos! Dar dacă găsești chifle minuscule în zona ta problematic, această rețetă de drojdie de casă va ajuta role de glisiere. Acești copii sunt incredibil de moi aerisit și cu gură. Pentru o crustă crocantă și strălucitoare, ungeți chiflele cu ou înainte de a coace. Tăiați-le pentru a se hrăni orizontal și umpleți cu orice carne și legume după dorință. dumneavoastră oaspeții vor fi încântați de o gustare atât de dulce, dar mulțumitoare. valoarea unei porții: (total 1 
Calorii 161, grăsimi totale 8 g., grăsimi saturate, proteine 6 g, carbohidrați 17 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: ușor Porții: 18 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,25 tsp drojdie uscată activă
- 0,5 linguri. apă caldă (45 ° C)
- 2/3 art. lapte (temperatura camerei)
- 1 ou mare
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt (topit și ușor ostuzhennoy)
- 2 lingurițe l. plus 1,5 linguriță zahăr
- 1,25 tsp sare
- 3 linguri. făină (450 gr.) premium
- Proteine 1 ou mare
- 1 lingură l. apă
- 1/4 art. semințe de susan (sau semințe de mac)
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, făină mai mare soiuri, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Diluează drojdia într-un bol mare sau într-un bol al unui mixer staționar în apă caldă și se lasă 10 minute până când amestecul se spumă.
- Cu un bici, amestecați laptele, oul și untul topit. Transferați acest amestec în drojdie, adăugați zahăr, sare și făină.
- Frământați aluatul cu mâinile sau într-un mixer staționar cu duze cârlige. Frământați timp de 8 până la 10 minute, puțin dacă este necesar adăugând făină astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini, masă sau bol mixer. Ar trebui să fie neted și elastic.
- Se unge generos cu legume sau unt suprafața unui bol mare. Rotiți mingea din aluat și puneți-o înăuntru un bol. Se rulează într-un cerc, astfel încât suprafața aluatului să fie și ea mărunțită ulei. Acoperiți vasul cu folie de agățare și lăsați timp de 1 – 1 oră 30 minute, sau până când aluatul se dublează.
- Acoperiți tigaia cu hârtie de copt sau unge ușor ulei. Dați testului o formă dreptunghiulară și tăiați-l în 18 bucăți de 45 – 50 gr. (sau mai puțin). Rulează din fiecare bucată de aluat minge strânsă și aplatizează ușor cu palma. Puneți semifabricatele foaie de copt la o distanță de 5 – 7 cm unul de celălalt.
- Acoperiți chiflele cu o pânză de vase ușoară și așezați-le Dovadă pentru 30 de minute distanță proiecte.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Pregătiți un strat de ou bătând albusul cu 1 linguriță. l. apă. Înainte de a pune aluatul la cuptor, ungeți-le ouă de pui și presărat cu semințe de susan sau semințe de mac. Dacă tu săriți acest pas, ungeți chifle calde gata preparate unt topit
- Se coace 15 – 18 minute până se rumenesc. Coșuri gata se răcește pe un suport de sârmă și se separă unul de celălalt.
Fabricarea chiflelor într-o mașină de pâine
Dacă aveți un producător de pâine, ea va face o parte din muncă pentru dvs. Încă trebuie să formați chiflele manual, dar cel puțin cel puțin, aluatul va fi amestecat perfect. Într-un bol mic cu un bici amestecați laptele, untul topit și oul. La mașina de pâine turnați în secvența indicată în instrucțiunile producătorului amestec de lapte, se toarnă făină, zahăr, sare și drojdie. Rulați bucla aluat frământat. Transferați aluatul finit în presărat cu făină lucrați suprafața, formați chifle și coaceți-le ca descris mai sus.
O modalitate alternativă de a forma chifle
Coșurile pot fi tăiate într-un mod mai simplu, fără a fi folosite cantar de bucatarie. Pentru a obține forma perfectă, utilizați formularul pentru tăierea cookie-urilor. Astfel de forme vin în dimensiuni diferite, rotunde sau pătrat. Puteți utiliza, de asemenea, un cuțit pentru tăierea aluatului, prin tăierea semifabricatelor de mărimea dorită. Rulează jumătate din tot aluat într-un strat cu o grosime de 0,5 – 0,8 cm. Se taie prin tăiere pentru Fursecuri de 4 cm.Floring 5 cm. Excelent pentru chifle. dimensiuni mai mari. Faceți același lucru cu testul rămas și așezați bucățele de ciorbă pe tigaia pregătită. în continuare, după cum s-a descris mai sus, lăsați aluatul să crească și să se coace.
