Coșuri de skone (skon) cu pecani – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish:Corel Von Zumwalt Timp: 1 oră. 5 minute Dificultate: ușor Cantitate: 8 coșuri Skone Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- 3 linguri. făină de grâu premium
- 1/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură l. praf de copt
- 1/2 lingură sare
- 240 gr. unt rece
- 1/4 art. nuci pecan
- 1 ou
- 3/4 art. smântână grasă
Pentru glazură:
- 450 gr zahăr pudră
- 1/4 art. lapte integral
- 60 gr topiți untul
- 5 – 10 ml. cafea tare
- 1/8 lingură sare
- 2 linguriță extract de artar
- Prajituri tocate pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, boabe de păstăi, ouă, smântână, zahăr înghețat, lapte, cafea, extract de arțar
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Cerneti faina, zaharul granulat, praful de copt si sarea.
- Se taie untul rece în bucăți mici, apoi se adaugă în făină și se toacă până se formează firimituri.
- Se toacă fin pecanele și se amestecă în amestecul de făină. bici oul smântână și se amestecă cu amestecul de făină. Formați din aluat mingea.
- Puneți aluatul pe o tăietură și rotiți-l într-un strat rotund 25 cm în diametru și aproximativ 2 cm grosime.Apoi, tăiați aluatul în 8 părți egale.
- Puneți chiflele pe o foaie de copt acoperită în ulei pergament și coaceți la cuptor timp de 22 – 26 minute, până când culoare aurie. Scoateți chiflele din cuptor și complet rece.
- Amestecă toate ingredientele pentru înghețare într-un bol adânc până când stare omogenă. Turnați chiflele pe coajă cu multă glazură și presărați cu pecani.