3
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
51.9kcal
- evaluare
-
rețetă
Buybes trebuie să se pregătească de peștele Mediteranei, cu toate acestea, este o plăcere nu ieftină. Îmi propun să-ți fac o casă o variantă de delicioase bouillabaisse.
Hai să începem!
Ingredientele
0/17 ingrediente
51.9
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Clătiți setul pentru supă cu apă, îndepărtați branhioanele din cap. turna apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe 30-40 minute.
- Nu uitați să îndepărtați spuma. Săreați bulionul în timpul gătitului.
- Scoateți peștele de pe bulion. Separați carnea de oase și pliați-o în o farfurie. Se strecoară bulionul.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea, tocat în bucăți mici și usturoi tocat.
- Tăiați morcovii în cubulețe mici și prăjiți cu ceapa 3 minute.
- Calcați țelina în jumătate de inele cu o grosime de 0,5 cm. Se prăjește cu morcovi.
- Pune paprika, cimbru, frunza de dafin la legume. toate se amestecă și se pune într-o tigaie cu bulion. Întuneca totul la foc mic aproximativ 20 de minute.
- Tăiați peștele în felii, calmarul în fâșii.
- Puneți peștele în supă, gătiți 5 minute, gătiți midii 3 minute.
- După midii sunt creveți decojiți. Gătiti-le și 3 minute.
- În cele din urmă, puneți o supă de calmar, felii de somon și verdeață tocată, lăsând câteva crenguțe să servească. Bucătărie 3 minute. Dacă calama este digerată, devine cauciuc.
- Ciorba poate fi servită crutoane, prăjită în ulei și unsă usturoi.
Cuvinte cheie:
- ciorba de peste
- ureche