Această gustare simplă, gustoasă și sănătoasă de calmar este și ea Se gătește foarte repede. Dacă aveți un picnic în curte, apoi, în așteptarea felului principal, prăjiți câteva minute squide la gratar și tăiați-le în jumătate de inele. Fii atent pentru a nu le exagera, altfel carnea de calmar se va dovedi a fi dură. ca o scufundare la calmarurile delicate de fum maioneză aromată de mușețel de casă Oaspeții tăi будут в восторге от такой закуски. 
Time: 40min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 kg carcasele de calmar decojite
- 1 lingură soia, șofrană sau ulei vegetal
- 1/4 art. flori de mușețel uscate, măcinate într-o moară pentru condiment
- 2 lingurițe l. oțet de șampanie sau oțet de vin alb
- 0,5 linguriță Muștar Dijon
- 0,5 linguriță sare grosieră
- 0,5 linguriță zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 1/4 art. ulei de măsline
- Pană cu lămâie pentru servire, opțional
Retete cu ingrediente similare: calmar, otet de vin, lamaie
Pregătirea rețetei:
- Aprindeți grătarul până la cald.
- Maioneză de mușețel: Se încălzește la foc mic ulei vegetal și mușețel, prăjiți până devine auriu culoarea și aroma nu vor merge, aproximativ 3 – 5 minute. Se scurge uleiul și rece, aruncați florile Maioneză de mușețel: La foc mic încălziți uleiul vegetal și mușețelul, prăjiți până devine culoarea aurie și aroma nu vor merge, aproximativ 3 – 5 minute. Drain ulei și răcoare, aruncați florile.
- Gatiti calmarul. Tăiați carcasele pe lungime calamar și așezați-le desfăcute pe o tăietură. Tăiați ușor fiecare calmar încrucișat, sare și piper. Intr-un bol mare, amesteca calmarul cu masline unt, apoi grătar-le timp de 2 până la 4 minute fiecare laterale.
- Puneți toate calamarii pe o tăietură și tocați-le. jumătate de inele cu lățimea de 1,5 cm. Se pot turna calmarul alunecați într-un vas mare cu baie de maioneză. Dacă doriți să depuneți squide inele mai festiv, folosind cu atenție chineză puneți cățelele pe o farfurie. Se servește cu felii, dacă doriți lamaie.
