Capellini coapte cu sos de carne – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: КангTimpul Kim: 2 ore. 10 minute Dificultate: Porții medii: 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. carne de vită măcinată
- 250 gr paste cappellini sau spaghete subțiri
- 1 lingură brânză rasă cheddar
- 1 lingură branza gratar monterey jack sau orice semi-tare brânză
- 2 lingurițe roșii în conserve
- 1/2 lingură. ceapa taiata marunt
- 1/2 lingură. ardei gras ardei verde
- 2 lingurițe sos de roșii sau ketchup
- 2 căței de usturoi, toacă
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 1,5 linguriță condiment italian
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 1/4 art. l. praf de usturoi
- 1,5 linguriță sare cu condimente
- 1,5 linguriță zahăr
- 2 frunze de dafin
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, pastă de cappellini, pasta de spaghete, brânză cheddar, brânză Monterey Jack, ketchup, brânză, pătrunjel, roșii, sare cu condimente, condimente italiene, usturoi pulbere, usturoi, ceapă, ardei dulce
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Gătiți sosul de roșii într-o cratiță: dați la fiert roșii, sos de roșii, 1 cană apă, ceapă, dulce ardei, usturoi, pătrunjel, condimente italiene, 1 lingură. sare, 1/4 h. l. piper proaspăt măcinat, praf de usturoi, sare cu condimente, zahăr și frunze de dafin. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic cu închisul capac timp de 1 oră.
- Pregătiți carne tocată: puneți carnea tocată într-o tigaie și prăjiți la foc mediu, frământând cu o spatula de lemn, până când pregătire. Transferați carnea tocată într-o cratiță și continuați să se fierbe inca 20 de minute
- Între timp, gătiți cappellini: într-o cratiță, aduceți la fierberea apei sărate. Adăugați cappellini și gătiți cât mai mult după cum este indicat pe ambalaj, apoi scurgeți apa.
- Puneți într-un vas de copt o treime din sos. Mai sus – jumătate din cappellini, apoi 1/3 din brânză cheddar și jack Monterey. Continuați stabilirea straturilor în aceeași secvență, completând ultimul strat de sos. Introduceți la cuptor și coaceți timp de 35 de minute. Pentru 5 minute până când este gata să stropim cu brânza rămasă.
