Paste – un favorit al multor preparate italiene, format din două ingredientele principale sunt pasta în sine și sosul. Acest fel de mâncare atractiv prin faptul că gătește foarte repede și simplu și Se dovedește foarte gustos și satisfăcător. În această rețetă – cappellini cu roșii, usturoi și sos de busuioc cu parmezan. Partajează cu друзьями: 
Time: Сложность: легкоPorții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. ulei de măsline și puțin mai mult în tigaie
- 2 lingurițe l. usturoi tocat (6 cuișoare)
- 2,3 litri roșii mici cherry sau roșii de struguri
- 18 frunze mari de busuioc cu dungi
- 2 lingurițe l. pătrunjel bucățat tocat
- 2 linguriță frunze de cimbru tocat
- 1 lingură piper negru măcinat
- 1/2 lingură fulgi de piper roșu zdrobit
- 340 gr cappellini uscate sau pastă de păr înger
- 1,5 linguriță. parmezan ras
- Busuioc tocat și parmezan ras pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, roșii cherry, busuioc, pătrunjel, cimbru, fulgi de ardei roșu, pastă cappellini, brânză parmezan
Pregătirea rețetei:
- Aduceți un vas mare de apă la fiert și adăugați 2 Art. l. sare și puțin rău de măsline.
- Între timp, într-o barcă gravy mare (30 de centimetri), cald 1/2 lingură. ulei de măsline. Adăugați usturoiul în ulei și lăsați-l la foc mediu timp de 30 de secunde. Adăugați roșii, busuioc, pătrunjel, cimbru, 2 lingurițe sare, piper și fulgi de ardei roșu. Reduceți căldura până la mediu scăzut și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional până când roșiile încep să se înmoaie, dar va rămâne intactă.
- În timp ce roșiile se fierb, se adaugă în oala cu apă clocotită cappellini și gătiți-le timp de 2 minute sau conform indicațiilor de pe ambalaje. Scurgeți pastele, lăsând puțină apă de gătit.
- Puneți pasta într-un bol mare, adăugați roșiile și parmezan și amestecă bine. Adăugați niște apă de gătit din pastă dacă pasta pare prea uscată. Serviți pastele într-un bol, presărat cu busuioc și se servește într-un bol separat parmezan.
