Scoicile se prăjesc într-o tigaie și se servesc cu o farfurie salată cremă de porumb și roșii, roșu murat ceapă și ierburi proaspete. La prepararea porumbului cremos se folosesc bobite proaspete. Unele dintre ele sunt frecate pe o răzătoare și cu boabele sunt tăiate restul și totul este copt împreună într-o tigaie ceapă și lapte condensat fără zahăr, ceea ce dă o farfurie gust și cremă uimitoare. El este excelent merge bine cu fructe de mare, iar salata de roșii cu aromate pătrunjelul și busuiocul umplu vasul cu o gamă întreagă de vară gusturi.Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 470, total grăsimi 15 g., grăsimi saturate g., proteine 32 g., carbohidrați 55 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 35min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg scoici mari, picioare tăiate, uscate
- 6 urechi de porumb decojite
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 1 lingură l. zahăr
- 1 ceapă roșie (pe jumătate tăiată subțire, pe jumătate tăiată cuburi)
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 1 cutie (340 gr.) De lapte condensat fără zahăr, 2% grăsime (aproximativ 1 și 1/3 st.)
- 2 roșii tăiate mărunt
- 0,5 linguri. busuioc proaspăt, feliat subțire
- 0,5 linguri. pătrunjel proaspăt sfâșiat
Rețete cu ingrediente similare: scoici, porumb, otet de vin, lapte concentrat, rosii, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Se taie boabele din 4 urechi de porumb. Restul de 2 urechi grătar pe o răzătoare grosieră.
- Într-o cratiță mică la foc mare, se aduce la fierbere 0,5 Art. apă, oțet, zahăr și un vârf mare de sare. Ia-o de pe foc adăugați ceapă roșie tocată și lăsați deoparte cel puțin pentru murături 10 minute
- Între timp, într-o cratiță de dimensiuni medii, pe un moderat puternic se încălzește 1 lingură. l. ulei vegetal. Se adaugă mărunțite ceapă roșie tăiată și prăjită, amestecând, până la moale, aproximativ 4 minute. Se adaugă boabele de porumb și se prăjesc, amestecând, timp de 2 minute. Reduceți căldura până la moderat și agitați cu lapte condensat și râși porumb. Gatiti la foc mic pana la ingrosare timp de 5-7 minute, sare și piper. Acoperiți și păstrați la cald foc lent.
- Intr-o tigaie mare cu antiaderent la foc mare încălziți restul de 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Presărați căpșuni sare și piper negru. Adăugați-le în tigaie și prăjiți fără a interveni, până se rumenesc mai jos, timp de aproximativ 3 minute. Întoarceți și prăjiți până gata, aproximativ 1 minut.
- Aranjați porumbul în farfurii și așezați căpșunele deasupra. Se scurge ceapa, lăsând 2 linguriță. Se amestecă ceapa și lichidul cu roșii, busuioc și pătrunjel, sare. Pune un pic salată în fiecare porție.
