În rețeta de Jada De Laurentis, se întorc ouă, cârnați și pâine prăjită într-un singur fel de mâncare: un strat de carne de cârnați și spanac, capră cremoasă brânză și pâine crocantă, iar deasupra oului – și totul este bine запечь. Time: 2 час. 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 tăiate în cuburi de 1,5-2,5 cm pâine rustică (aproximativ 1,5 linguri.)
- 450 gr cârnați italieni dulci din curcan tocat crud fără coajă
- 1 bucată (140 gr.) Brânză de capră mărunțită grosier (aproximativ 1,5 linguri.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa medie taiata marunt dimensiunea
- 1 pachet (280-340 gr.) Spanac tânăr proaspăt (scurge lichid)
- 1 cutie (180 gr.) Roșii uscate tocate grosier în ulei (fără lichid)
- 2 lingurițe l. busuioc proaspăt tocat
- 1/2 lingură sare grosieră, plus un pic mai mult
- 1/4 lingură piper negru proaspăt măcinat, plus câteva altele
- 6 ouă categoria CO
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, ouă, ceapă, curcan tocat, spanac, rosii, busuioc, branza de capra
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Amesteca feliile de paine cu 1 lingura. l. ulei și întins uniform într-un strat pe o foaie de copt cu părțile laterale. Se coace până se rumenesc, 10-12 min. (nu încoace, pentru că pâinea va fi încă coaptă în formă împreună cu cârnați). Se scoate din cuptor și se lasă.
- Într-o tigaie mare, cu o acoperire antiaderentă pe moderat Încălziți uleiul rămas la foc mare. Adăugați ceapă și klabaska. Separată carnea tocată cu o lingură de lemn și se gătește până la carne se prăjește, iar ceapa nu devine moale, 8-10 minute. Adăugați spanac și gătiți, amestecând frecvent, până când se estompează, aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile uscate la soare și busuiocul.
- Sezonează 1/2 lingură. sare și 1/4 lingură piper. Se amestecă uniform puneți într-un pahar sau vas de gătit ceramic dimensiunea de 33x20x5 cm. Stropiți cu brânză de capră și așezați deasupra felii de pâine. În amestec, faceți 6 mici indentări la distanță în afară de celălalt. Acoperiți și refrigerați. Acest lucru se poate face în avans pentru 2 h.
- Se rupe 1 ou în fiecare cavitate, astfel încât gălbenușurile a rămas intactă. Sărați și piper ușor cu un produs proaspăt măcinat ardei. Se coace până se stabilesc albusurile și gălbenușurile rămâne lichid aproximativ 15 minute. (sau 18 minute pentru completare pregătirea pentru ouă).