Carnati prajiti cu sos de lapte – o reteta detaliata приготовления. 
Photo of the dish: АннаTimpul Williams: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. cârnați pentru prăjit (precum irlandeză, italiană, carnati francezi)
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 3 cepe cu pene, părți albe și verzi pentru a împărți, toca inele
- 1 piper roșu, tocat
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 1 lingură l. făină
- 1 cățel de usturoi, toacă
- 1/2 lingură sosul Worcestershire
- 1/8 lingură măceșe toacă
- 3/4 art. pui de sare ușor sărat
- 1 1/4 art. lapte
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjit), sos Worcestershire, lapte, făină, ceapă verde, ardei dulce, usturoi, cuișoare englezești
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați cârnați și prăjiți, întorcând, până la licitație, aproximativ 10 minute. schimbare mezeluri pe un vas și se toarnă grăsime, se lasă 2 linguri de grăsime înăuntru în tigaie.
- Se adaugă părțile albe ale cepei verzi în aceeași tigaie, dulce piper, 1/4 lingură sare, piper după gust, prăjiți, amestecând, pentru 5 minute Adăugați făina, reduceți focul la mediu și prăjiți, agitând aproximativ 2 minute. Adăugați Usturoi, Worcestershire sos, allspice, toarnă pui și lapte. Adu sosul se fierbe și se gătește până se îngroașă, aproximativ 6 minute. Se adaugă partea verde a cepei, se condimentează cu sare și piper.
- Împărțiți cârnații în porții și turnați în sos de lapte.
