Prăjit la grătar cu cârnați și ciuperci – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 490, grăsimi totale 27 g., grăsimi saturate g., proteine 19 g., carbohidrați 43 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de pâine de baguette sau de aluat
- 450 gr dovlecei felii subțiri
- 450 gr ciuperci portobello
- 1 cap mic de ceapă, feliat puțin în inele mai mult de 1 cm.
- 1 ardei roșu, tăiat în 4 părți
- 3 linguri. l. ulei de măsline, precum și mai mult pentru grătar și pulverizare cu
- 3 cârnați pentru prăjit cu ardei iute sau ardei iute (aprox. 300) c.)
- 1/4 art. cascaval ras pecorino romano
- 3/4 art. busuioc proaspăt sfâșiat în frunze, plus pentru ornamentare
- 1/2 lingură. anghinare marinate, toaca grosier
- 2 lingurițe l. oțet de vin alb
Rețete cu ingrediente similare: baguette, dovlecel, ciuperci portobello, Anghinare, kupat (cârnați pentru prăjit)
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. amesteca dovlecel cu un vârf de sare într-un colizor; lăsați să stea. Ungeți ciupercile, ceapa si ardeiul gras 1 lingura. l. ulei de măsline; condimentează cu sare și piper. Ungeți feliile de pâine 1 lingură. l. ulei de măsline; presăra sare și piper. Uleiți grătarul pentru grătar. Pune legume, prăjește până gata, de la 6 la 10 minute Carnati la gratar, întorcând până la fiert, 10 până la 12 min. Prajeste painea 1 – 2 minute. Se toaca legumele si cârnați și transferați într-un castron mediu. Adăugați brânză și 1/4 linguriță. busuioc și amestecă; se adaugă sare și piper. Ciupercile prăjite grătar, poate fi glazurat în prealabil în melasă.
- Strângeți dovlecelul pentru a îndepărta excesul de lichid; pune in bol și se amestecă cu anghinare rămase 1/2 lingură. busuioc și 1 lingură. l. ulei de măsline și oțet. Condimentează cu sare și piper.
- Tăiați feliile de pâine în jumătate și așezați cârnați deasupra un amestec; se toarnă ulei de măsline și se garnisește cu busuioc. Serviți cu salată de dovlecei.
