Braising ajută berea și condimentele să înmoați cârnații. Veți obține crustă excelentă, fără a fi nevoie să stea mult timp гриля. 
Time: 50 min. Dificultate: ușor Porții: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cârnați pre-pregătiți pentru prăjire
- 6 lingurițe. Berea ușoară germană
- 1 lingură l. semințe de caras
- 1 lingură l. semințe de coriandru
- 1 lingură l. semințe de muștar
- 3 cepe mari, neacoperite, tocate grosier
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 felie de ghimbir proaspăt, decojit și tocat
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjit), bere ușor, rădăcină de ghimbir, usturoi, coriandru, semințe de muștar, semințe de chei
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatura maximă. Pune berea la un loc semințe de chei, coriandru și muștar, ceapă, usturoi și ghimbir în mare cratiță pentru bulion. Adăugați cârnați. Așezați tigaia gratar si adus la fiert. Friptiți cârnați în jur de 5 мин.
- Scoateți tigaia din suportul de sârmă și lăsați cârnații în lichid pornit, aproximativ 30 de minute Pune cârnați pe o farfurie sau toacă se unge cârnații cu ulei de rapiță și grătarul până nu vor deveni crocante și maro auriu, prăjite fiecare parte până la 4-6 minute. Păstrați cald până la servire cârnați la grătar înăbușiți în bere.
