Combinația clasică de carne de porc și mere poate fi prezentată într-un mod uimitor. Și veți avea carne de porc suculentă și fragedă pentru cină coadă de coajă coapte cu scoarță de muștar condimente, care dobândește un gust festiv neobișnuit și aroma. Carnea este prăjită în prealabil la condiment pentru mere plăcintă până se rumenesc, apoi se duc împreună la cuptor cu varză roșie feliată. Cu această metodă varza de gătit nu își pierde aspectul, ci devine mai degrabă chiar mai luminos și mai prezentabil, ca să nu mai vorbim de gust. A garnisi serviți orez sălbatic fiert și mere picante proaspete care de asemenea, presărat cu condiment pentru plăcintă cu mere. Un punct culminant al felului de mâncare va fi un sos de muștar cremos, care merge bine toate componentele sale.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 630, grăsimi totale 1 5 g., Grăsimi saturate g., Proteine 49 g., carbohidrați 78 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură amestec de orez sălbatic
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 1 lingură l. + 1,5 linguri ulei de măsline
- 1 lingură l. + 1 lingură oțet de cidru
- 0,6 kg coadă de porc tăiată
- 1 lingură condimente pentru plăcintă cu mere
- 4 linguriță Muștar Dijon
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat
- 2 mere roșii, decojite și feliate în felii
- 0,5 linguri. smantana scazuta de grasimi
- Jumătate din cap de varză roșie, decojită de pe ciot și se taie în bucăți de 2,5 cm. (aproximativ 5 lingurițe.)
- 4 căni de 180 ml. lapte non degresat
Rețete cu ingrediente similare: orez sălbatic, carne de porc, mere, varză roșie, oțet de cidru de mere, condiment pentru mere plăcintă, muștar Dijon, lapte, smântână
Pregatire reteta:
- Puneți suportul de sârmă în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l 220 ° C. Se fierbe orezul sălbatic conform instrucțiunilor pachetului (fără condimente suplimentare). Păstrați cald.
- Între timp, pe o foaie de copt, amestecați varza, usturoiul, 1 linguriță. l. ulei de măsline, 1 lingură. l. otet, 1/4 lingurita sare și puțin piper negru măcinat Întindeți o foaie de copt, lăsând în centru loc pentru carne.
- Se presară carne de porc 3/4 linguriță. condimente pentru plăcintă cu mere, 0,5 h. l. sare și puțin piper negru măcinat. o tigaie mare cu acoperire antiaderentă încălzește restul 1,5 h. l. ulei de măsline.
- Adăugați carnea de porc și prăjiți, întorcând până este rumenit pe toate părțile, aproximativ 5 minute. Puneți o foaie de copt și ungeți partea superioară și laterală a 2 lingurițe. muștar.
- Coaceți până când varza este fragedă și interiorul temperatura cărnii nu va atinge 63 ° C, 25-30 minute. Carne de porc schimbată pe o placă de tăiere, lăsați-o să se odihnească câteva minute, apoi tăiat. Se amestecă pătrunjelul cu varza.
- Se amestecă merele cu restul de 1/4 lingură. condimente pentru mere plăcintă. Pentru a face sosul, amestecați smântâna pentru celelalte 2 ore. l. muștar și 1 linguriță. oțet. Se separă orezul, varza, carnea de porc și mere uniform pe patru farfurii. Se toarnă sos peste carne de porc. Serviți un pahar de lapte pentru fiecare porție.
