Carne de porc din Hawaii – o rețetă detaliată gătit.Поделитьcu я с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 bucăți de coajă de porc (450 g fiecare)
- 1/2 cuburi de ananas de 1,5 cm (sau 3 lingurițe. Tocate ananas tăiat)
- 1 lingură l. sare grosieră și alte câteva
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură oregano uscat
- 1 lingură piper negru plus alte câteva
- 1 lingură piper alb
- 1/2 lingură piper cayenne
- 3 linguri. l. ulei de măsline (porționat)
- 1 cap de ceapa rosie tocat
- 2 căței de usturoi tocate
- 1/2 lingură fulgi de ardei iute
- 1/4 art. bulion de pui
- 300 gr spălat și tăiat peste felii de 8 cm. spanac
- Nuci de servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, ananas, ceapă roșie, usturoi, ardei cayenne măcinat, mazăre albă, ardei iute, oregano, nuci, spanac
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați o lingură de sare, oregano, deasupra o linguriță de zahăr, piper alb-negru și piper cayenne. Frecați bine bucățile de porc cu acest amestec.
- Într-o tigaie termorezistentă cu marginile drepte, suficient de mare, astfel încât bucățile de carne să se potrivească pe lungime, să se încălzească la foc mediu 2 linguri. l. ulei. Când este cald, puneți carnea de porc și se prăjește pe toate părțile până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute. сfiecare parte. (În funcție de dimensiunea tigaiei, este posibil prăjiți coșul în loturi.)
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Introduceți tigaia la cuptor și coaceți carnea până când temperatura internă este gătită termometrul nu atinge 63 ° C, aproximativ 20-25 minute. Ieși afară tigați din cuptor și transferați carnea pe o tăietură. Se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă 10 minute.
- Încălziți tigaia la foc mediu, adăugați restul o lingură de ulei, ceapă roșie, ananas și usturoi. Salutați până ușoară caramelizare a ananasului. Adăugați fulgii de roșu ardei și saltezi încă câteva minute. Pune spanacul sare, piper după gust și se amestecă. Adăugați bulionul acoperă tigaia și gătește spanacul până devine moale. Tăiați carnea de porc, puneți o farfurie de servire și se presară cu nuci. Serviți cu verdeață și ananas.
