Carne de porc în glazură de citrice cu cereale farro – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 468, grăsimi totale 12 g., grăsimi saturate g., proteine 32 g., carbohidrați 57 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Justin Walker Timp: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr coajă de porc integrală
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa rosie, tocata marunt
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 suc de lime
- 2 lingurițe l. miere
- 2 linguriță chimen măcinat
- 2 linguriță boia de ardei
- Semințe de rodie, pentru decorare (opțional)
- 1 lingură farro (un tip special de grâu de grâu, poate fi înlocuit cu grâu simplu sau făină)
- 2 portocale, tăiate în jumătate (stoarceți sucul de la 1,5 portocale, 1/2 tăiat în 4 felii)
- 170 gr Varză de Bruxelles, decojită și tocată fin
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, grâu integral, Varză de Bruxelles, rodie, ceapă roșie, suc de lămâie, Suc de portocale, portocale, miere, chimen, paprika
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Într-o tocană mare se încălzește la foc mediu 1 lingură. l. ulei de măsline. Se adaugă ceapa roșie, se gătește, amestecând, 5 minute până când este auriu culoare. Se adaugă boabele de farro, 2,5 tone de apă, 1/2 lingură. sare și negru piper după gust și adus la fierbere. Puneți focul la mediu și se fierbe 25 de minute până se fierbe farro moale. Adăugați varza de Bruxelles și gătiți timp de 5 minute a devenit moale. Sare și piper.
- Amestecați mierea cu sucul de lime și portocala. Condimentează carnea de porc chimen, paprika, 1/2 lingură sare și 1/4 lingură ardei negru. Restul de 1 lingură. l. ulei de măsline cald în mari tigaie antiaderentă la foc cald. Puneți feliile de porc și de portocale într-o tigaie. Gatiti 5 minute până la maro auriu, întorcând periodic carnea de porc. Întoarceți feliile de portocale și adăugați un amestec de sucuri.
- Introduceți tigaia în cuptor. Coaceți carnea de porc 15 minute, până temperatura cărnii din interior nu va atinge 62 de grade. Lasă pe 5 minute, apoi tăiați carnea de porc și turnați sucul format în tigaie. Se servește cu portocale și boabe de farro se presară cu semințe de rodie.
