Carne de porc înăbușită în lapte gătit cuptorul

2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 239kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  2h 20min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  239kcal

• evaluare

• rețetă

Carnea de porc înăbușită în lapte este un fel de mâncare popular în Franța și Italia. Carnea gătită acasă în lapte cu plante aromatice devine delicios delicios și foarte tandru.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• Lăutul sau umărul de porc – 1,4 kg.
• Ceapă – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 4 cuișoare
• Lapte – 4 căni
• Rozmarin – 2 ramuri
• Cimbru – 2 ramuri
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal – 3 linguri.
• Ardeiul măcinat
• sare

2ч 20мин2ч 20мин 239

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Spălați fileul de lână de porc sau omoplații, uscați cu hârtie cu prosoape și pentru a da formă, puneți o grilă pentru carne sau se leagă cu sfoară culinară. Tăiați căței de usturoi în mai multe părți, străpungeți carnea cu un cuțit și introduceți în tăieturi.

2. Frecați fileul pregătit cu piper măcinat, sare și se pune ulei fierbinte. Prăjiți o bucată pe toate părțile la foc mare până se rumenesc.

3. Adăugați ceapa, morcovii, tăiați pe jumătate în carnea de porc, crengute de cimbru, rozmarin și frunze de dafin. Se toarnă lapte, aduce la fierbere pe o sobă, acoperiți cu un capac și trimiteți la preîncălzit cuptor la 160 de grade timp de 2 ore. După 1 oră, carne de porc în lapte scoate și dă peste cap.

4. Scoatem din cuptor carne de porc aromată suculentă, o bucată de lapte pune sosul pe o farfurie și eliberat de grătar. Fără sos scoate ceapa, ierburile, pune pe foc și gătește până sosul se îngroașă (puteți adăuga 1 lingură făină).

5. Tăiați fileul de licitație, puneți-l pe o farfurie, se toarnă cu sos de lapte, se presară cu pătrunjel sau alte proaspete iarbă și se servește imediat cu o farfurie laterală și salată de legume.