Pâine de carne de porc învelită cu bacon – rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 час.40 min Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. carne de porc tocată
- 450 gr cârnați de porc bratwurst, decojiți și maruntita
- 8 felii de slănină
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 0,5 cepe albe mărunțite mărunt
- 2 căței de usturoi mediu tocați
- Frunze cu 4 ramuri de cimbru
- 2 ouă mari
- 0,5 linguri. lapte de unt bine amestecat, cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 lingurițe l. muștar
- 1 lingură l. Sosul Worcester
- 1 lingură sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură biscuiti de sare sfărâmată (aproximativ 20 buc.)
- 0,25 art. pătrunjel tocat fin
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de porc, cârnați, slănină, ouă, iaurt, ceapă, usturoi, sos Worcestershire, muștar, cimbru, pătrunjel, prăjituri
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și așezați grătarul în partea de sus al treilea. Umpleți foaia de copt cu folie și dați-o deoparte.
- Se toarnă ulei într-o tigaie medie și se încălzește căldură medie. Când uleiul este cald, adăugați ceapa, usturoiul și cimbru, prăjiți până la moale, aproximativ 3 minute; pus deoparte. adăugați ouă, lapte de unt, muștar, sos Worcester, sare și piper. Bateți astfel încât toate ingredientele să fie uniform amestecate. Adăugați amestecul de ceapă, carne de porc tocată, cârnați, biscuiti și pătrunjel. Se amestecă bine.
- Umezeste-ti mainile si pune carnea pe tigaia pregatita. Formați rulou de carne de 22 x 12 cm. Puneți slănina deasupra. carne tocată și coaceți până când termometrul de carne s-a blocat centru, nu va apărea 70 ° C, aproximativ 55-65 minute. Trageți din cuptor și se lasă să se răcească cu 10-15 minute înainte de tăiere și servire Rețetă pentru pâine de carne cu glazură, cu adaos de legume caviar.
