Carne de porc la cuptor cu sos de ciuperci și spanac – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 607, grăsimi totale 37 g., grăsimi saturate g., proteine 42 g., carbohidrați 25 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată (650 – 700 gr.) Lutină de porc pentru coacere, fără oase, tăiați excesul de grăsime
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 3 linguri. l. făină de grâu
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 650 – 700 gr. ciuperci albe proaspete, tăiate în patru Piese
- 2/3 art. pui de sare ușor sărat
- 1/2 lingură. vin roșu uscat “Marsala”
- 1/3 art. smântână grasă
- 4 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
- 1/2 lingură. frunze proaspete de pătrunjel
- 450 gr spanacul tânăr
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, făină, ciuperci porcini, vin roșu, smântână, suc de lămâie, pătrunjel, spanac
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați carnea lung pe mijloc și dezvălui ca o carte. Se unge carnea de porc cu sare, piper și se rulează în 2 Art. l. făină. Se încălzește într-o tigaie 1 lingură. l. ulei de măsline. Prăjiți carnea de porc 3 minute. de fiecare parte. Pune carnea în formă pentru coacere (lăsați tigaia cu grăsime), și coaceți 15 – 20 de minute Verificați disponibilitatea cărnii introducând termometrul în centru, Termometrul trebuie să indice 60 ° C. Pune carnea pe tocare se îmbarcă și se lasă 5 minute.
- Adăugați ciuperci și 1/4 lingură în aceeași tigaie. sare și prăjiți până când culoare aurie, aproximativ 8 min. Adăugați restul de 1 lingură. l. faina si prajeste, amestecand, inca 1 min. Adăugați bulion, vin Marsala și aduceți la fierbere. Adăugați smântână și gătiți, până când până când sosul se îngroașă, aproximativ 8 minute. Stingeți focul și se amestecă 2 lingurițe. suc de lămâie și pătrunjel.
- Se încălzește în tigaie cu fundul gros, restul de 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați spanacul și gătiți până când frunzele nu se ofilesc, 3 – 4 min. Se amestecă restul de 2 lingurițe. sucul de lămâie și condimentează cu sare și piper. Carne de porc felii și se servește cu sos de ciuperci și spanac.
