Carne de porc la grătar cu dovlecel și cuscus – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 417, grăsimi totale 16 g., grăsimi saturate g., proteine 37 g., carbohidrați 31 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Andrew Purcell Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură cuscus de cereale integrale
- 1/2 lingură. iaurt natural cu putine calorii
- Sos Harissa sau orice sos picant după gust
- 550 – 600 gr. coada de porc
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi mărunt, grătar fin
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 dovlecei de talie medie, tăiați în felii longitudinale
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
Retete cu ingrediente similare: cuscus, iaurt, sos Harissa, sos picant, carne de porc, usturoi, dovlecel, roșii, lămâie suc, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură medie. Faceți cuscus conform instrucțiunilor de pe pachet. Amestecați iaurtul, sosul harissa și 1 Art. l. apă, sare sosul după gust.
- Puneți coșul de porc pe o placă de tăiere și faceți incizie longitudinală, fără tăiere până la capătul de 12 mm., apoi relevați ca o carte. Acoperiti cu folie de plastic si bateti cu un ciocan de bucatarie sau o tigaie grea cu o grosime de 1 cm. Scoateți filmul. Se amestecă bol 1 linguriță. l. ulei de măsline, usturoi, 1/2 lingură sare și piper la gust. Apoi gratuiți carnea de porc din toate părțile.
- Amestecați dovlecelul cu 1/2 linguriță. l. ulei de măsline, 1/4 lingură sare și piper după gust. Gratiți dovlecelul timp de 3 minute. cu fiecare laterale. Se așează pe o tăietură și se taie în felii.
- Gratiți carnea de porc timp de 3 minute. de fiecare parte în sus pregătire. Transferați pe o placă de tăiere și plecați pe 5 min.
- Se amestecă cuscusul cu dovlecelul, roșiile, sucul de lămâie, pătrunjel și ulei de măsline rămas, sare și piper la gust. Tăiați carnea de porc în 4 părți și serviți cu sos și cușcuș.
