Carne de vită tailandeză cu orez și nucă de cocos – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 700, grăsimi totale 44 g., grăsimi saturate g., proteine 29 g., carbohidrați 48 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul Justin Walker: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr carne de vită tocată
- 400 gr. lapte de nucă de cocos neîndulcit
- 1 tulpină de lămâie, felii subțiri sau 3 – 4 felii ghimbir decojit
- 1 lingură orez de iasomie
- 1/4 art. sos de soia
- 2 suc de lime
- 1 lingură l. zahăr
- 2 castraveți tăiați
- 1 lingură busuioc tocat grosier
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 piper roșu, tocat
- 3 căței, usturoi tocat
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, orez iasomie, lapte nucă de cocos, sos de soia, iarbă de lămâie, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți laptele de cocos la fiert, 3/4 Art. apă și lemongrass sau ghimbir. Adăugați orez și continuați fierbe-l. Se amestecă, apoi se acoperă și se reduce căldura la minimă. Gătiți orezul de nucă de cocos la foc mic până când lichidul nu se va evapora, iar orezul va deveni fraged, aproximativ 15 minute. Decolare foc și se lasă să stea, acoperind 10 minute. Desfaceți cu o furculiță.
- Într-un bol mic, amestecați 1/4 linguriță. sos de soia, suc de lămâie și zahăr. Într-un castron mediu, amestecați castraveții cu 1 lingură. l. busuioc și 1 oră l. sos de soia.
- Se încălzește 1 lingură. l. ulei vegetal într-o tigaie medie temperatura ridicata. Se adaugă carnea de vită și se gătește înainte de prăjire aproximativ 5 minute Transferați într-un bol.
- Reduceți căldura la temperatură moderat ridicată. Adăugați 1 Art. l. ulei de gătit într-o tigaie. Se adauga ardeiul rosu si prăjiți, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți până se rumenesc timp de 2 minute. crește se încălzește până este puternic și pune carnea și sucul ei într-o tigaie. Amestecați într-un amestec de sos de soia și fierbeți până când lichidul nu se va evapora, aproximativ 2 minute Adăugați busuiocul rămas și gătește, amestecând, aproximativ 1 min. Serviti carnea de vita si castravetele salată pe un tampon de orez.
