Carne de vită tailandeză în sos picant de mentă – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr friptură de vită cu felii foarte subțiri
- 3 linguri. l. ulei vegetal sau canola
- 4 căței de usturoi tocate
- 2 – 3 ardei tailandezi decojiți și tăiați subțire chili (de ex. prik ki well) sau chili serrano
- 3 urechi tocați subțire
- 1 felie de 0,3 cm grosime piper
- 1/4 art. sos de pește
- 2 lingurițe l. sos de soia dulce
- 2 lingurițe l. sos negru de soia
- 1 lingură l. pastă de chili în ulei de soia
- 1,5 linguriță. frunze tocate de busuioc thailandez proaspăt (sau busuioc obișnuit)
- 1 lingură frunze întregi de mentă proaspătă
- Orez alb pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ardei gras, ardei serrano, cheaguri, usturoi, sos de pește, sos de soia, pastă de chili, busuioc, mentă, orez, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți uleiul. Puneți usturoiul și ardeiul iute și lăsați-l până se aromează, aproximativ 30 sec Se adaugă carnea și se gătește, amestecând frecvent, timp de 2 minute. Puneți șoturi și ardei copți și gătiți-le un minut.
- Adăugați sosul de pește, sosul de soia dulce, sosul de soia negru și pasta de chili. Aduceți amestecul la fiert și gătiți, de multe ori se agită până când carnea este fragedă și legumele sunt moi, aproximativ 3 min. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați busuioc și mentă, astfel încât acestea să fie deveni moale. Serviți cu orez.Dacă nu puteți găsi dulce și sos de soia negru, luați 1/4 linguriță. sos obișnuit de soia și se amestecă cu 1/4 linguriță. miere sau zahăr.
