Carnea de miel cu orez negru
Carnea de miel cu orez negru – un fel de mâncare festiv. Până la urmă astfel de produse sunt oaspeți rari în meniul zilnic. Orez sălbatic – Cereale dragă, iar carnea proaspătă a unui miel tânăr nu este întotdeauna ușor de cumpărat. Această combinație are o misiune onorabilă de a provoca apetitul și lupta la fața locului toți oaspeții.
Foto de stock Carne de miel
{gallery} 649 {/ gallery}
Carnea de miel cu orez negru
Le place să gătească mielul în țările mediteraneene. Carnea fragedă murat cu otet de vin, intr-un sos de rosii, masline, ardeiul gras într-o singură aromă creează o sărbătoare a gustului.
Dar distracția începe când procesul merge gătit. Mirosul de miel tânăr, condimente amestecate cu aroma de orez sălbatic, care, întâmplător, miroase a produse de patiserie rustică. Încercați să gătiți mielul cu orez negru. o astfel de delicioasă și rară surpriză prietenii tăi își vor aminti de mult!
Pentru a găti mielul cu orez negru, veți avea nevoie de:
- Pulpa de carne de miel (mielul până la 9 luni este considerat tânăr) – 200g.
- Ardei gras – 1 buc.
- Oțet de vin – 30ml.
- Morcovi – 1 buc.
- Masline (mari) – 4-5 buc. Dacă fructele negre sunt mici, crește suma până la 7-8.
- Ceapă (mărime medie) – 2 buc.
- Roșii – 2-3 buc.
- Orez negru – 1 cană
- Condimente: usturoi, tarhon proaspăt sau uscat, țelină, arugula, pătrunjel.
Desigur, farfuria poate fi orice. Dar doar ca a auzi acest parfum uimitor merită încercat gătește mielul cu orez sălbatic!
Puteți găti mielul cu orez sălbatic asa:
Se toarnă orez sălbatic cu apă într-un raport de 1: 3. Aduceți la fiert închideți vasele și lăsați să „pufați” pe foc liniștit timp de o oră. Sarea și controlează procesul din când în când. De îndată ce cerealele se deschide, aroma va începe să se răspândească în toată bucătăria pâine.
Se taie carnea de miel sub formă de gulaș, se amestecă cu puțin cantitatea de oțet de vin, tarhon, piper proaspăt măcinat. Prăjiți mielul într-o tigaie foarte fierbinte.
Tăiați legumele și lăsați-le separat. Se toacă o ceapă inele grațioase și marinate în oțet de vin.
Toarna putina apa in vasele cu carne, inchide capacul, se fierbe 5 minute. Adăugați legumele, feliate cu măsline și se fierbe aproximativ 10 minute. Bucățile de carne se vor dovedi într-un delicios, sos delicios. Pentru a îmbunătăți aroma, adăugați condimente și ierburi pentru 3 minute până este gata. Lăsați rulada pentru decor.
Aranjați orezul sălbatic pe farfurii, așezați carnea finită deasupra miel în sos.
Idei gustoase
Ideea de a găti orez sălbatic pentru masa festivă este minunată. Cerealele rare pot fi folosite nu numai ca farfurie. pregăti salată de orez negru sau folosiți cereale ca umplere. Bucatele de vacanță pentru copii pot fi aranjate ca într-o rețetă din cititorii noștri – „squide umplute”.
