Condimentat cu sare și piper, pieptul de pui se prăjește până crustă de aur într-o tigaie și apoi adusă la dispoziție în cuptorul. Așa că își păstrează suculitatea și tandrețea. Un gust luminos i se va oferi un sos uimitor de lămâie, care nu are nevoie gătit. Se amestecă menta, pătrunjelul, lămâia, usturoiul și condimentele blender cu ulei de măsline. Sos piept de pui și bucurați-vă de acest gust revigorant și extraordinar. De asemenea, sosul merge bine cu orice alt fel de carne, fie că este vorba de carne de porc sau carne de vită. Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 359, grăsimi totale 4 g., grăsimi saturate g., proteine 26 g., carbohidrați 3 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g.
Autor de rețetă – Jackie Hurigan – scenarist și prezentator al culinarului spectacolul
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
pui
- 4 jumătăți de piept de pui dezosat și fără piele
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
Sosul de mentă
- 1 cățel de usturoi, decojit
- 1/4 lingură sare
- 0,5 linguri. pătrunjel tocat
- 1/3 art. mentă mărunțită
- 1,5 linguriță piper negru măcinat
- Suc și fel de 1 lămâie
- 1/3 art. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, suc de lămâie, pătrunjel, mentă
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
- Încălziți o tigaie mare adecvată pentru a se modera cuptorul căldură mare. Adăugați ulei de măsline și rotiți tigaia, să-și acopere fundul. Sare și piper partea netedă a fiecăruia sâni. Puneți partea condimentată în jos în tigaie și prăjiți, fără a se întoarce, până la un maro auriu crocant, aproximativ 3-4 minute.
- Sare și piper partea superioară a puiului și se întoarce. Gătiti timp de 1 minut pe aragaz, apoi transferați tigaia în cuptor și coaceți până când temperatura internă a sânului ajunge la 74 ° C termometru de carne, aproximativ 6-8 minute. Transfer la tocare se îmbarcă și se lasă să se odihnească 5 minute înainte de feliere.
- Sos: zdrobiți un cățel de usturoi, presărați cu sare și mash partea cuțitului până obțineți o pastă. Transfer la blender cu pătrunjel, mentă, piper, coajă de lămâie și suc. Se macină și apoi se adaugă încet uleiul de măsline. Se toarnă un bol mic și sare după gust. Degajează dacă vrei tigați cu sos și serviți cu pui. Notă Acest sos de asemenea, excelent pentru fripturi și cotlet de porc.
