Carnea pe os pentru vacanță
Carne parfumată pe os, a cărei rețetă vedeți – mâncare uimitoare de sărbători! O astfel de frumusețe seducătoare Nici nu vreau să distrug. Crede-mă, oaspeții vor face mai întâi o poză capodopera ta și abia apoi lasă din miel „coarne și picioare”. nu miel tânăr? Înlocuiți purcelul.
Carnea pe os pentru vacanță
Kare sunt coaste coapte sau prăjite într-o bucată. Secretul rețetei noastre constă tocmai în servirea acestui fel de mâncare. Gătirea cărnii pe oase pentru vacanță nu este dificilă. Principalul lucru este să se aprovizioneze condimentați și fiți creativi.
Să gătești carne pe osul festiv, tu va avea nevoie de:
Dacă gătiți coaste de miel:
- Miel (tânăr) – 2×8, adică 16 coaste.
- Suc de rodie.
- Condimente pentru miel pe os: semințe de coriandru, zira (puțin), usturoiul.
Dacă gătiți coaste de porc:
- Coaste de porc – 2×8, adică 16 coaste
- Condimente pentru carne de porc pe os: cimbru, un amestec de aromate și aromate ardei negri, usturoi și oțet balsamic.
Pentru decorare
- Afine (puteți utiliza hibrid mare, -) 100g.
- Ceapa rosie – 2-3 buc.
- Oțet de vin după gust.
- Mere mici (chinezești) – 7-8 buc.
Ca opțiune festivă, se recomandă utilizarea unei farfurii laterale centrul coastelor așezate într-un cerc. De obicei, acesta este pilaf, a cărui rețetă au, de asemenea, pe site-ul nostru.
Un alt mod de a garnisi carnea pe oase este cu cartofii. De sus Puteți pune frumos ceapa murată.
Puteți găti carne pe os într-un mod festiv:
Marinați mielul timp de o oră frecând un amestec de rodie în carne suc cu usturoi, coriandru, zira și piper. Rețineți că Zira ar trebui să fie destul de puțin. Întregul suport este pregătit – 4 coaste.
Rack-ul poate fi copt în grătar – aproximativ o jumătate de oră la t 250 °, în cuptor – aproximativ 60 minute la t în 200 °. Urmați procesul coacere. Carnea de pe os nu trebuie gătită prea mult.
Coaste de porc trebuie, de asemenea, să fie marinate. Cel mai bun dintre toate folosiți un amestec de ardei, usturoi și oțet balsamic. timp coacerea este cam la fel. Depinde de dimensiunea porțiunii bucăți și vârsta animalului.
În timp ce pregătiți carnea pe os, luați o farfurie. Ai ales opțiune cu pilaf? Pentru a evita senzația de „carne în carne”, gătește pilaf cu fructe uscate. Luăm ca bază rețeta de la noi site-ul.
Dacă vă place carnea pe os cu cartofi, ca decor folosiți ceapă murată. Murați inelele roșii din vin oțet cu piper, sare și zahăr.
Pune vasul lateral pe o farfurie mare. În jur, ca în fotografie, așezați carnea coaptă pe os. Decorați un fel de mâncare de sărbători afine, ierburi și mere.
Idei gustoase
Pentru a face carne pe osul mai suculent, folosiți pentru coacere bucăți de folie. Doar nu se implementează imediat, pe măsură ce ieșiți cuptorul. Să fie un sfert de oră. Reteta de nasturi se folosesc coaste într-o muștar lent aragaz. interesant opțiune de coacere. S-ar putea să vă placă mai mult. Visează mai îndrăzneț și împărtășește-ți culinarul cu noi experimente.
