Adăugați puțină zahăr în sfeclă pentru a-și consolida propriul сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанTimpul Liebe: 1 oră. 25 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Карпаччо
- 4-5 sfeclă medie, spălată, cu blaturi tăiate
- Ulei de măsline
- 0,5 linguri. l. zahăr
- 1 lingură l. fulgi de sare
- 1 buchet mic de ceapă verde
Pansament vinina
- 1 lingură l. muștar
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 1 lingură l. oțet de vin roșu
- 0.33 art. ulei de măsline
nuci
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 0,5 linguri. nucile tocate grosier
- 1 lingură boia de ardei
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, fulgi de sare de mare, otet de vin, nuci, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Sfecla de coacere: preîncălziți cuptorul la 190 ° C. loc sfecla într-un vas de copt, apoi adăugați un pahar cu apă. strâns se acoperă cu folie. Coaceți până când sfecla este ușoară străpunge cu vârful unui cuțit, 1-1,5 ore, în funcție de mărime sfeclă de zahăr. Se lasă să se răcească.
- Pregătiți un pansament cu vinetă: într-un castron mediu amestecă muștar, suc de lămâie și oțet de vin roșu. încet se amestecă uleiul de măsline. Se condimentează cu sare. Lasă înăuntru Gătiti nucile: preîncălziți tigaia pe mediu focul și se adaugă uleiul de măsline. Când se încălzește (dar nu prea mult), puneți nucile și sarea. Ar trebui se prăjesc ușor în ulei. Când mirosi nucile adăugați paprika și reduceți la foc mic. Gatiti 2-3 minute amestecând constant până când nucile sunt ușor rumenite. Drain pe prosoape de hârtie și deoparte.
- Ungeți ușor vasul (sau farfurii mici) cu ulei de măsline. Cojiți sfecla cu prosoape de hârtie, toacă sfeclă în felii subțiri. Se așază într-un singur strat pe un platou sau plăci. Se presară cu zahăr și sare sub formă de fulgi. turna vinetă și garnisesc cu nuci. Feliați ceapa în bucăți 2 cm. Și răspândit deasupra sfeclei. Rețetă pentru felierea sfeclei.
