Fructe de cartofi sau cartofi cuptor dublu – aceasta este foarte delicios, aperitiv original. Cartof umplu ușor bărcile vor decora orice cină de gală. De asemenea, sunt servite în mod convenabil ca gustare pentru o masă tip bufet. Prima dată cartofi coapte până la pregătire. Apoi din jumătățile tăiate pulpa este răzuită astfel încât să rămână cochilii dense. carne amestecat cu brânză, smântână și condimente, puse la loc coajă și cartofi coapte a doua oară. Totul este foarte simplu, dar выглядит эффектно. 
Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 tuberculi cu cartofi Russet Burbank cu coji gros
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1,5 linguriță. l. lapte
- 1,5 linguriță. l. (75 gr.) Unt
- 1 lingură smantana
- 150 gr. cheddar fierbinte, ras (aproximativ 1 și 1/4 linguriță)
- 0,5 linguri. l. sare de usturoi
- 3 felii de slănină, prăjite și mărunțite
- 1/4 art. ceapa verde tocata
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, brânză cheddar, ceapă verde, sare de usturoi, lapte, smântână, slănină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se spală cartofii și se străpunge cu o furculiță. Se freacă cu ulei de măsline și se pune pe o formă mare rulou sau pe o foaie de copt cu laturi. Coaceți cartofii pentru 45 de minute sau până când este gata. Scoateți cuptorul și tăiați tuberculii de-a lungul jumătății. Reduceți temperatura cuptorului la 170 ° C.
- Când cartofii se răcesc puțin, astfel încât să poată fi ținute, Răzuiește pulpa în vasul mare al mixerului. Adăugați lapte unt, smântână, brânză, usturoi, sare și piper după gust. Amestecă totul până la crem. Se lingă amestecul uniform înapoi în coji de cartofi.
- Se introduce la cuptor timp de 15 minute pentru a topi brânza. Ieși afară din cuptor și se presară cu slănină și ceapă verde.
Notă de bucătar
În experiența mea amară, mi-am dat seama că cartofii nu merită înveliți în folie înainte de coacere. Deci, coaja tuberului va fi moale și se destramă. Și dacă coaceți cartofii deschise, îl coaja va fi puternică și poate fi ușor răzuită din ea carnea.
