Deși cartoful este cel mai adesea copt în stilul Hasselback, la fel efectul poate fi obținut în prepararea cartofului dulce. Tuberculul este făcut multe tăieri adânci frecvente, astfel încât să pară muzicuță. În acest caz, yamul alungit va arăta chiar mai spectaculos. Și pentru a nu deteriora accidental acordeonul, înainte de a tăia puneți aproape de bastoanele chinezești de tubercul sau un mâner din lemn lingură pe care se va sprijini cuțitul. Presărați cartoful dulce cu ulei condimentat, turnându-l în tăieturi și coaceți la cuptor. Pregătiți-vă pentru servire sos de iaurt simplu cu ceapă verde. Se va completa perfect gust dulce-picant de cartof dulce. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 150, grăsimi totale 4 g., Grăsimi saturate g., Proteine 4 g., carbohidrați 24 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 1 hour. 10 minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi dulci medii
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt topit
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură frunze de cimbru tocate fin
- 1 cățel de usturoi, răcit fin
- 1/3 art. iaurt nefat
- 1 ceapă verde tocată
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), cimbru, usturoi, iaurt
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Acoperim foaia de copt cu aluminiu folie.
- Efectuați tăieturi la o distanță de 0,3 cm. Pe întreaga lungime a fiecăruia tubercul, tăindu-le în 2/3. Într-un bol mic, amestecați unt și ulei de măsline, cimbru, usturoi, 1/4 lingură sare și 1/4 h. l. piper. Frecați cartoful dulce cu întregul amestec, turnându-l în incizii.
- Puneți tuberculii pe o foaie de copt și coaceți până când bahtul este în interior va deveni moale și crocant afară, 50 minute -1 oră. La mijloc ia cartoful dulce din cuptor și trece ușor cu o furculiță deasupra, împărțind feliile într-un ventilator.
- Între timp, amestecați iaurtul cu ceapa verde, un vârf de sare și un vârf de piper. Servim sosul de cartofi dulci.
