Cartofi la cuptor cu brânză și smântână – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:David Maloche Timp: 1 oră. 40 min Dificultate: Porțiuni ușoare: 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,2 kg cartofi, coajați și tăiați în felii subțiri
- 1 lingură brânză rasă cheddar
- 1/3 art. brânză parmezan rasă
- 1 cheag, tocat fin
- 4 căței de usturoi, toacă
- 1 lingură l. făină
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 3 linguri. (10%) cremă non-grasă
- 1-2 linguriță paprika afumata
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, parmezan, brânză cheddar, smântână, usturoi, făinuri, ardei
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 180 C. Ungeți vasul de copt 1 lingura de unt.
- Topiți într-o tigaie 2 linguri de unt. Adăugați fagurii și usturoiul, acoperiți și prăjiți până când înmuiere, 3-4 minute. Adăugați, amestecând, făina și prăjiți, până când culoare aurie, aproximativ 2 minute. Sare și piper se toarnă, amestecând constant crema, se adaugă paprika afumată și cartofi. Întindeți 5 minute.
- Pune jumătate de cartofi într-un vas de copt într-un strat, se presara cu jumatate din fiecare branza. Apoi întindeți stratul din nou cartofi și presărați cu brânza rămasă. Acoperiți forma cu folie și coaceți 60 de minute. Cu 15 minute înainte de a fi gata, scoateți folia și continuați să coaceți până se rumenesc.
