Cartofii mov sunt cunoscuți nu numai pentru proprietățile lor benefice. și efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, dar și culoarea sa neobișnuită naturală. Culoarea cartofilor mov nu este se schimbă chiar și după gătit, astfel încât preparatele din ea pot deveni decor spectaculos al mesei tale. Faceți cel mai simplu dar garnisite cu arome, au fiert tuberculii în uniformele lor, tăiate și amestecat cu ulei de rozmarin și felii subțiri măsline.Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 1 72, total grăsimi 10 g., grăsimi saturate g., proteine 2 g., carbohidrați 19 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr cartofi mici purpurii spălați cu o perie
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2-3 linguriță frunze proaspete de rozmarin tocate
- 1/4 art. s-a picat măsline tăiate subțire
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, măsline calamate, rozmarin
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofii într-un vas mare și toarnă 5 cm în apă. mai mare decât cartoful; sare-l. Aduceți la fierbere pe un puternic foc, apoi coborâți căldura pentru a menține o fierbere moderată. Se fierbe până când cuțitul intră ușor. tubercul, 20-25 minute.
- Între timp, într-o tigaie mică, amestecați uleiul de măsline și rozmarin. Se încălzește la foc moderat până când rozmarinul se scurge; prăjiți până începe aroma, aproximativ 1 minut, și apoi scoateți din foc și lăsați să stea.
- Se scurg cartofii. Când se răcește suficient ar putea fi ținut, tăiați fiecare tubercul în 4 părți. foarte se amestecă ușor cu uleiul de rozmarin și măsline. Sare și piper. Serviți cartofii la cald.
