Un aperitiv elegant sub formă de cuiburi de păsări este pregătit rapid și de la produse simple. Cartof ras pentru maro hași și tocat șuncă subțire de paie – un „material de construcție” excelent, datorită căruia cuiburile vor arăta foarte naturale. Amestecă ingredientele și modelează-le, apăsându-le spre interior suprafețele matrițelor pentru mini briose. Apoi coapte la cuptor cuiburile sunt umplute cu umplutură de cremă de lămâie și decorate mazăre verde, felii de șuncă și arpagic. Cu siguranță bucurați-vă de combinația de cuiburi crocante cu umplutură delicată. prieteni: 
Timp: 1 oră. Dificultate: ușor Suma: 36 canapea În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 felii groase de șuncă (aproximativ 110 g total)
- 450 gr (aproximativ 3,5 linguri.) cartofi răciți congelați pentru hash brown, decongelat (aproximativ jumătate de pachet care cântărește 850 c.)
- 220 gr brânză cremă, temperatura camerei
- Zâna fină răzuită de 1 lămâie
- 2 lingurițe l. lapte
- 1/4 art. mazăre înghețată
- 2 lingurițe l. arpagic tocat (în felii de 1 cm)
- Paprika pentru servire
- Echipamente speciale: 1 matriță metalică pentru 12 mini briose și 1 matriță metalică pentru 24 mini briose
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, cartofi, mazăre, crema de branza, arpagic, ardei gras
Pregatire reteta:
- Puneți două grătare în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Presați matrițe pentru briose mini spray culinar.
- Tăiați șunca în fâșii subțiri de dimensiunea grosierului cartofi pentru castanie de hash. Puneți deoparte 1/3 linguriță. sunca. Se amestecă un bol mare din șuncă rămasă, cartofi, 1 lingură. sare și negru piper. Întindeți amestecul uniform pe conservă, aproximativ 1 lingură. l. cu un tobogan pentru fiecare porție. Apăsați amestecul cu un strat subțire până la fund și pereți de celule pentru a face cuiburi cu margini zimțate.
- Se coace schimbând forme în mijlocul coptului, până când cuiburile nu se vor rumeni pe margini și nu vor deveni crocante, aproximativ 25 minute.
- Între timp, într-un vas de dimensiuni medii, cu un mixer electric pornit cremă de brânză cu bici cu viteză medie, coajă de lămâie, lapte, 0,5 linguriță sare și puțin piper negru. Transferați amestecul în pungă de plastic sigilată și tăiat colțul.
- Când cuiburile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați stai astfel încât să fie suficient de cool și să poată fi luate, aproximativ 10 minute. Ridicați cu grijă cuiburile cu patiseria spatula și trecerea de la formulare pe foaia de copt. Distribuie uniform pe umpluturile cuiburilor. Acest lucru poate fi pregătit în avans; cuiburi peste două ore pot sta la temperatura camerei până când sunt gata hranei pentru animale.
- Preîncălziți cuiburile umplute înainte de a servi până la crema de brânză nu se va încălzi, iar cartofii nu vor deveni crocanti, aproximativ 7 minute. timpul intr-o cratita mica aduce apa la fierbere. adăuga mazăre înghețată și gătește până se încălzește, dar nu ar trebui să se rideze, 5-6 minute. Aruncă mazărea într-un colizor și se agită pentru a îndepărta excesul de apă.
- Pune cuiburile pe farfurie. Se presara 1/4 lingurita. șuncă întârziată, 3 mazăre și aproximativ 1/4 lingură. tocat arpagic. Se presară cu ardei și se servește imediat.
