Cartofii umpluti sau cartofii pot deveni comestibili un castron pentru caserola unui cioban. Rețeta clasică a păstorilor Placinta este fiarta cu legume din carne tocata, acoperita piure de cartofi și coapte la cuptor. Deci mai interesant versiunea de cartofi umpluți ar putea fi o expresie a irlandezului preferințele, în plus, aceste miniaturi arată foarte festiv, pot fi servite în porții. În acest scop, selectați mari tuberculi și coaceți-le, fără a curăța coaja, în cuptorul cu microunde. Apoi se taie pe jumătate, puneți umplutura de vită pe pulpa liberă carne tocată, gătită cu legume și sos Worcester, se presară brânză și coaceți la cuptor, astfel încât brânza să se topească.Valitatea nutritivă a unuia porții: (total 4) Calorii 650, grăsimi totale 36 g., grăsimi saturate g., proteine 29 g., carbohidrați 53 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi cu cartofi cu piele groasă Russet Burbank (cca. 220 gr. fiecare)
- 70 gr. unt
- Ceapa tocată jumătate
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură l. cimbru proaspăt tocat
- 350 gr carne de vită măcinată
- 1 lingură bulion de vită ușor sărat
- 3 linguri. l. ketchup
- 2 linguriță Sosul Worcester
- 1 lingură mazăre verde congelată cu morcovi, dezgheț
- 1 lingură brânză rasă Colby Jack (aproximativ 120 gr.)
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, carne măcinată, mazăre, morcovi, sos Worcestershire, ketchup, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Tocați cartofii în mai multe locuri cu o furculiță. Puneți cuptor cu microunde și coaceți până la fiert, 14-16 minute.
- Între timp, într-o tigaie mare la foc moderat topiți 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt. Adăugați ceapa, usturoiul, cimbru și 1/4 lingură sare. Amestecați prăjiți până ceapa moale, cam 4 minute.
- Adăugați carne tocată, 0,5 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat și gătește, rupând carnea tocată, până se întunecă totul, cam 4 minute.
- Amestecați bulionul de vită, ketchupul și sosul Worcester și aduceți în fierbere lentă. Gătiti, amestecând ocazional, până se aprinde îngroșare, 6-8 minute. Apoi amestecați mazărea și morcovii și se încălzește aproximativ 1 minut; sare și piper.
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar. Tăiați cartofii de-a lungul tăiați în jumătate și furcați pulpa. Pentru fiecare jumătate de cartof întindeți 0,5 lingurițe. l. (75 gr.) Unt, sare și piper. Puneți o foaie de copt. Întindeți amestecul de carne peste jumătăți de cartofi, apoi presărați brânză deasupra. Prăjiți cuptor până se topește brânza, aproximativ 2 minute.
