Cartofi dulci cu pancetta, ciuperci shiitake și rapini – detaliate reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 354, grăsimi totale 9 g., Grăsimi saturate 4 g., Proteine 1 5 g., carbohidrați 55 g, fibre 358 g, colesterol 20 mg., sodiu mg., zahăr 7 g. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Antonis Achilleos Timp: 25 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi (250 g fiecare) cartof dulce
- 60 gr pancetta, sau slănină, tăiată în 8 subțiri felii
- 1 buchet de rapini, tulpini tăiate, frunze grosiere toca
- 250 gr ciuperci shiitake, tăiate în felii
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 1/8 lingură fulgi de ardei roșu
- 1/2 lingură. brânză ricotta moale
- 1 lingură l. brânză parmesană fină
- Nucșoară proaspăt unsă
- sare
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), slănină, pancetta, rapini, sclav de broccoli, ciuperci shiitake, nucșoară, usturoi, parmezan, brânză ricotta, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Pune un cartof dulce în mai multe locuri cu o furculiță. Pune cartofii la cuptorul cu microunde și gătește până catifelatoare cu microunde, aproximativ 12 min.
- Între timp, prăjiți pancetta pe ambele părți într-o tigaie pornită la foc mediu, până la crocant, aproximativ 4 min. Puneți pancetta pe un prosop de hârtie și uscați-l. temperatura până la moderat ridicat și puneți într-o tigaie un rapini și 1/4 lingură sare, se prăjește, se agită, aproximativ 3 minute. adăuga ciuperci shiitake, usturoi, fulgi de ardei roșu și prăjiți, până gata, încă 3 minute.
- Amestecați într-un bol separat ricotta, parmezanul și adăugați peste gustă nucșoară.Tăiați cartofii în jumătate și frământați pulpă cu o furculiță. Întindeți fiecare cartof cu 1 lingură. amestec de brânză apoi puneți legumele, întinse deasupra cu masa de brânză rămasă. Zdrobiți pancetta și presărați deasupra. Vă oferim 10 rețete gătit cartof dulce.
