Piureul obișnuit de cartofi poate rămâne practic același mărunțit cartofi, dar merită să faceți câteva modificări la rețetă și un fel de mâncare familiar este dezvăluit într-un mod nou. Dacă doriți, șalotii pot nu doar prăjiți, ci caramelizați. Este posibil ca, Folosind această rețetă, veți descoperi unicul combinație de ingrediente și uitați mult timp de existența altora modalități de a găti piure de cartofi. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 40 min Dificultate: Porții ușoare: 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,3 kg cartof
- 220 gr unt, înmuiat, plus opțional pentru matriță de ungere
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- 910 gr. sălcii subțiri
- 230 gr. brânză înmuiată
- 1 lingură smântână grasă
- 1 / 2-1 tsp aromând săruri
Rețete cu ingrediente asemănătoare: cartofi, ceapă, brânză cremă, smântână
Pregătirea rețetei:
- Ungeți bine vasul de copt 3.8 cu unt. l. Cojiți cartofii și tăiați-l în bucăți. Aduceți-vă la Slow apă clocotită într-o tigaie mare. Adăugați cartofii. Adu la fierbeți și gătiți până când bucățile sunt moi când sunt ciupite cu o furculiță (20-25 minute).
- Se încălzește într-o cratiță mare la foc mediu-mare. ulei vegetal înalt de 1 cm. Se prăjește în mai multe loturi paiete până devine ușor auriu (3-4 minute). Folosiți o lingură pliată pe șervețele de hârtie pentru a o absorbi. exces de grăsime.
- Scurgeți apa în care au fiert cartofii introducându-l colier mare. Returnați legumele în tava deja uscată și pune pe aragaz. Faci cartofii la foc mic, dând ieșiți aburul rămas înainte de a adăuga alte ingrediente. Opriți căldura și introduceți 165 gr. unt, cremos brânză cremă, smântână grea, aromă de sare, 1/2 lingură sare grosieră și 1 lingură. piper. Împingeți împingătorul pentru combinarea ingredientelor.
- Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Distribuie trei sferturi paiete de pe fundul unui vas de copt. Așezați deasupra piure de cartofi și ungeți-l. Se presară pe rest eșalotă.
- Tăiați restul de 55 gr. felii de unt. presăra cartofi im. Coaceți până când untul s-a topit, iar brânza cremă nu se coace (25-30 minute). Sfaturi de gătit pregătiți cu 1 zi înainte de servire, acoperiți și așezați-le frigiderul. Apoi urmează pasul 5 al rețetei, presară cu felii unt și coaceți cu o oră imediat înainte hranei pentru animale.
