Datorită coacerii preliminare a dovlecelului la încălzirea superioară, obțin o crustă aurie frumoasă și pot găti alături de restul ingredientelor. Completează cu succes feliile de legume sos de rosii. Pâine prăjită de brânză albă cu un verde strălucitor cilantro completează o imagine apetisantă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 120, grăsimi totale 5 g., gr. grăsimi saturate, proteine 8 g., carbohidrați 13 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 1 hour. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 910 gr. dovlecel
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căței, usturoi tocat
- 1 jalapeno roșu sau verde, tăiat în cuburi, îndepărtați semințele, dacă doriți
- 1 lingură pudră de chili
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1 cutie (410 gr.) De roșii la grătar fără sare, cubulete
- 1/3 art. brânză de kotiha sfărâmată
- 2 lingurițe l. cilantro grosolan tocat
Rețete cu ingrediente similare: dovlecel, jalapene, roșii, Brânză Kotikha, condiment de chili, chimen
Pregătirea rețetei:
- Porniți cuptorul cu posibilitatea de supraîncălzire. felie dovlecei într-un unghi acut cu felii de aproximativ 1 cm grosime legume pe o foaie de copt acoperită cu folie și acoperite cu produse culinare pulverizare. Presărați dovlecelul cu spray antiaderent, sezonul 1/4 h. l. sare și 1/4 lingură piper. Coaceți la cuptor cu încălzire superioară, întoarcerea o dată, până când este auriu (6-8 minute). scădere temperatura în cuptor până la 218 ° C.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie pentru căldură moderată până la mare. Adăugați usturoiul și jalapene. Gatiti pana cand înmuiere (2-3 minute). Se toarnă în pudră de chili, chimen și roșii. Continuați să gătiți până când roșiile sunt moi și sosul se îngroașă (aproximativ 10 minute). Se scoate de la căldură, se frământă ușor cu o furculiță și condimentează cu sare și piper.
- Acoperiți o farfurie pătrată de coacere cu o latură de 20 cm spray culinar. Întindeți aproximativ jumătate de felii de dovlecel de jos și toarnă 1/2 parte din sos de roșii. Repetați aceleași straturi și se acoperă cu folie. Se coace până când masa începe să se fierbe, devenind fierbinte (aproximativ 20 minute). Scoateți folia. Se presară cu brânză și continuați să coaceți până se topește ușor rumenit (aproximativ 10 minute). Se lasă să stea 10 minute, se presară coriandru.
