Caserolă gustoasă și sănătoasă din felii longitudinale felii de dovlecel, care se toarnă cu smântână grea și straturile alternative sunt dispuse într-o formă cu gratar Brânzeturi italiene mozzarella, fontina și pecorino romano și pesmet. Ultimul strat de pesmet acoperit cu felii de unt și când se coace la cuptor se transformă într-o crustă aurie crocantă, sub care veți fi așteptați o caserolă fragedă, vâscoasă, foarte satisfăcătoare și, în același timp, nu grele. Un amestec de brânzeturi diferite îl umple cu o cremă multifacetă вкусом. 
Time: 55 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură mozzarella rasă
- 1 lingură fântâni cu gratar
- 1/4 art. cascaval romano ras
- 1 lingură pesmet simplu
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 5 dovlecei medii, (aproximativ 0,7 kg.) Tăiați în lungime Felii groase de 0,5 cm.
Rețete cu ingrediente similare: smântână, mozzarella, brânză fontina, branza pecorino romano, pesmet, unt, dovlecel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Ungeți partea de jos a vasului de copt cu o dimensiune de 22×32 cm ulei. Întindeți feliile de dovlecel în partea de jos a vasului și presărați sare și piper negru proaspăt măcinat Turnați 1/3 lingură uniform. gras smântână și presărați 1/3 linguriță. mozzarella, 1/3 art. fântâni și 2 lingurițe. l. Romano. Presărați 1/3 linguriță. pesmet. Repetați straturile terminând cu pesmet. Tăiați 4 lingurițe. l. (60 gr.) unt în cuburi de 1 cm și întindeți-le la suprafață feluri de mâncare. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu, așezați deasupra coaceți tigaia și coaceți timp de 40 de minute până este acoperit cu o crustă aurie.
