Anghinarele umplute sunt un fel de mâncare popular în multe regiuni când anghinare proaspătă umple spațiile dintre petale diverse umpluturi și aburite sau înăbușite. Dar dacă nu atât de mult timp pentru pregătirea lor, sau sunt disponibile numai anghinare congelate, puteți face o caserolă, care se va dovedi la fel de gustos, doar sub formă de caserolă. Stabiliți anghinare în formă de caserolă, strat cu amestec de brânză cremă și se presară cu shtrezel de pesmet, parmezan și unt. După coacere, veți obține o caserolă fragedă de la anghinare într-un sos cremos, completat cu delicioase crocante корочкой. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 gr. crema de branza crema la temperatura camerei, tocat
- 1/3 art. + 1 lingură l. parmezan ras
- Zestă de 1 lămâie + felii de lămâie pentru servire
- 1 cățel de usturoi, măcinat
- 1 și 1/3 art. smântână grasă
- 2 pachete de 300 gr. anghinare congelate, dezgheț
- 1/3 art. pesmet panko
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
- 1 lingură l. pătrunjel cu frunze plate tocate
- Echipamente speciale: caserolă ovală 4 litri
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, parmezan, lamaie, usturoi, smântână, anghinare, pesmet panko, unt cremoase, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Într-un procesator de alimente, amestecați brânza cremă, coaja de lămâie, usturoi, 1/3 lingură. Parmezan, 1 lingură sare și puțin negru măcinat ardei la o consistență omogenă. Adăugați din nou crema grasă Se amestecă.
- Întindeți anghinare din 1 pachet în jurul perimetrului unui litru de 4 litri de formă ovală, astfel încât tulpinile sunt direcționate spre interior. În centru despachetați restul de anghinare din primul pachet. Așezați deasupra jumătate din amestecul de brânză cremă, astfel încât marginile anghinare pereții matriței nu erau acoperiți. Repetați același lucru cu cel rămas un pachet de anghinare și un amestec de brânză cremă.
- Într-un bol mic, amestecați panko, untul și restul 1 lingură l. parmezan. Se presară cu amestec de pesmet partea superioară a caserolei fără a acoperi vârfurile complet deschise anghinare. Coaceți până devin pesmetul maro auriu, iar sosul de brânză nu începe să bulească în jurul marginilor, 25-30 minute. Se lasă să stea 10 minute, se presară pătrunjel și se servește cu pene de lămâie.
