Această masă de cină de duminică poate fi la fel de tradițională ca carnea clasică cu pâine. Dar aceste ingrediente se pregătesc din resturile mâncărului german Sauerbraten – carne murată, tocanita cu samburi si legume. Deci, dacă nu te-ai pregătit Sauerbraten, mai jos este o rețetă pentru o urechea cu un ciudat uimitor legume într-un delicios păsărică, care este gătit într-o marinată pentru câteva ore, devenind foarte moale, fraged și suculent. soldurile puneți ciorba cu legume într-o tigaie și prăjiți cu felii dovlecei, ea va reînnoi gustul mâncărului acru cu nota ei dulce. Se acoperă cu un amestec de porumb smântână, brânză, ouă și făină și se coace la cuptor până apare o crustă crocantă. Porumb copt va oferi mâncărului gustul și aroma unică și îl va aduce la nou nivel. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 587, grăsimi totale 25 g., grăsimi saturate g., proteine 51 g., carbohidrați 47 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 8 ore 40 min Dificultate: Porții medii: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Dovlecei și caserolă de vită
- 1 cutie (425 gr.) Porumb cremă
- 2 lingurițe Reteta de Sauerbraten Gravy vezi mai jos
- 2 lingurițe l. făină premium
- 1 bucată de ciorbă de Sauerbraten, rețetă vezi mai jos, feliată în bucăți pe mușcătură (aproximativ 3 lingurițe)
- 1 lingură Legume Sauerbraten, rețetă vezi mai jos, tocat în bucăți mici
- 2 lingurițe felii de dovlecel de nucșoară congelată (aproximativ 300 c.)
- 0,5 linguriță cimbru uscat
- 2 ouă mari
- 3/4 art. cheddar ras
Sauerbraten într-un aragaz lent
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Broșă de vită cu un colț tăiat și exces unsoare
- 2 lingurițe l. ulei de măsline neterminat
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 1 lingură vin roșu uscat
- 0,5 linguri. oțet de vin roșu
- 1 lingură l. condimente pentru sărare, legate în tifon pungă
- 1 lingură bulion de vită ușor sărat
- 6 buc morcovii tăiați transversal în 4 părți
- 4 tulpini de țelină, tăiate transversal în 4 părți
- 2 praz, tăiate în jumătate și mărunțite în bucăți 1 cm grosime
- 12 buc prăjitura de turtă sfărâmată
- Pătrunjel proaspăt tocat după gust
Rețete cu ingrediente similare: vită, porumb, brânză cheddar, praz, condiment pentru legume de murături, un buchet de garni, vin otet, vin rosu, cimbru, dovleac de nucsoara, telina, morcovi
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul până la 200 ° C.
- Într-o tigaie pentru cuptor, amestecați grăsimea și 1 linguriță. l. făină; pe căldura moderată, amestecând frecvent, aduce la fierbere. loc ciuperci, legume Sauerbraten, dovleac, cimbru, 0,5 linguriță. sare, piper la gust. Prăjiți, amestecând ușor până se încălzește dovleacul, aproximativ 5 minute. Întindeți amestecul într-o tigaie uniform.
- Într-un bol, combinați porumbul, ouăle, brânza, restul de 1 lingură. l. făină și piper după gust. Transferați într-un amestec de carne, puneți o tigaie înăuntru coaceți și coaceți până când sunt gătite și prăjite, 30 – 35 minute. Lăsați vasul să se odihnească câteva minute înainte de servire.
-
Sauerbraten într-un aragaz lent
Presărați ciorbă 1 linguriță. sare 0,5 linguriță ardei și tăiat peste în 3 părți. Se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu-mare. ulei de măsline, adăugați ciuperca și prăjiți în loturi, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați într-un aragaz lent cu un volum de 5 – 6 litri
- Puneți pasta de roșii în tigaie și gătiți, amestecând, 1 un minut. Se amestecă vinul, oțetul și condimentele într-o pungă și se fierbe timp de 4 minute. Apoi turnați în aragazul lent, adăugând bulionul de vită acolo, morcovi, țelină, praz și ghimbir tăiat pe jumătate cookie-uri. Închideți aragazul lent și gătiți cel puțin temperatura timp de 8 ore.
- Pune carne, legume și o pungă cu mirodenii. Se amestecă restul biscuiți în pâine și adăugați sare, piper și pătrunjel după gust. Puneți deoparte 1 bucată de perie, 1 linguriță. legume și 2 lingurițe. gravy pentru alta feluri de mâncare. Feliați carnea rămasă și serviți cu legume și zeamă.
