Castraveți murati: o rețetă video

0

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Fel de mâncare simplă
    • 0.0.3 21kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1 oră

• Dificultate pentru rețetă
  

  Fel de mâncare simplă

• Valoarea energetică
  

  21kcal

• evaluare

• rețetă

Pentru sărare, cele mai potrivite cosuri rezistente mici. castraveți tineri. Așa am sărat drept întreg, tăind doar margini pe ambele părți. Acești castraveți erau uriași și pachidermi. dar Am o cutie întreagă, a trebuit să fac ceva cu ei. Prin urmare, eu taie-le pe jumătate. Vă sfătuiesc să luați astfel de castraveți pe care am descris-o mai sus. În orice caz, crocant și foarte castraveți delicioși ☺️ Toate frunzele de la casa mea de țară. În general, acum piețele vând imediat un astfel de set pentru sărare, unde există totul necesar, uite. Sare in borcane cam 5 litri. Dar în general puteți lua un vas mare și chiar vinete de sub apă. proporții în total am 1 cutie de 5 litri, câți castraveți nu au mers exact acolo Voi spune despre 2-3 kg.

Hai să începem!

Ingredientele

0/12 ingrediente

• castraveți – 2,5 kg
• frunze de hrean – 2 buc
• frunza de stejar – 2 buc.
• frunze de coacăz – 4 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• frunza de cirese – 5-6 buc.
• usturoi – cap
• lăstari de usturoi – opțional
• ardei iute – opțional
• semințe de mărar – 1 lingură
• semințe de muștar – 1 lingură
• sare de rocă grosieră – 1 lingură la litru de apă cu bun diapozitiv

1 ч1 ч 21

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Castraveții mei sunt buni și tăiați cozile.
2. Într-un recipient curat în partea de jos punem toate frunzele, cu excepția unei foi hrean și o umbrelă de mărar.
3. Punem castraveții foarte strâns.
4. Între rândurile de castraveți se adaugă alternativ usturoi, lăstari de usturoi și ardei iute.
5. La sfârșit, am acoperit muștarul și semințele de marar, pus a doua frunză de hrean.
6. Dacă castraveții ar fi de felul pe care l-am descris, aș turna Apa rece cu sare, verificată în mod repetat, totul se dovedește super, dar castraveții se fierb puțin mai mult decât atunci când turnați apă clocotită peste. Acest lucru produce mai crocant.
7. Amestecați sarea în apă până la dizolvare. Umpleți borcanul cu completă. Nu turnați saramura rămasă, apa va lăsa puțin ore, va trebui să reîncărcați. Dacă aveți o tigaie / găleată la castraveți nu apare, puneți o farfurie deasupra. Nimic de închis este necesar!
8. Lasă castraveții să se încălzească la foc. Într-o zi vor fi ușor sărat: saramura devine tulbure, la suprafață apare un strat alb spumoasa, o iau cu o lingura.
9. Timp de 3 zile, castraveții au fost gata deloc. Dacă le planifici mănâncă repede, poți doar să o pui la frigider. Dacă vrei dacă le aveți mult timp sau dacă doriți să le rulați în borcane, atunci turnați saramura în fierbe vasul. Aranjăm castraveți pe borcane de sticlă (dacă pentru cusătură, apoi sterilizăm conservele și capacele), turnăm fierberea saramură. Rulați în sus, întoarceți capacul și răciți, puteți păstrați cald. Ultima dată am turnat saramură clocotită, am așteptat până se răcește puțin, a turnat din nou saramura în tigaie și din nou fiert, apoi turnat din nou și rostogolit. Păstrat timp de 2,5 ani conservele sunt calde cele ne deschise 1! În caz contrar, se răcește fără capac, închideți și la frigider.