ceapă murată de casă pe iarnă
Ceapa murată nu numai că îți va decora mâncărurile, dar va adăuga, de asemenea gust special pentru orice salată. Reteta originala de ceapa murata lacrimile nu vor provoca. Dacă numai cu încântare! Acesta este un plus delicios la carne, pește și chiar brânză.
Ceapa murata de casa
Seturi mici de ceapă, precum și probe sunt potrivite pentru recoltare (mai mult sevka, dar mai puțin decât becul obișnuit). Puteți murata becuri mari în întregime sau tăiate.
Pentru ceapa cu murat avem nevoie de:
- ceapă mică sau set de ceapă 1 kg
- otet 9% pahar
- semințe de muștar 1 linguriță
- frunza de dafin
- câteva mazăre de ardei negru
- apa 750 ml
Puteți cules repede ceapa pentru iarnă asa:
Cojiți ceapa, tăiați rădăcinile și turnați apă clocotită rece pe 4-5 minute.
Pentru a face cojirea mai ușoară, aveți nevoie de un cap cufundați-vă în apă fierbinte.
Apoi, scurgeți apa clocotită, așezați ceapa într-un frigider și țineți sub apă curgătoare.
Puneți frunza de dafin și piperul în borcane sterile pregătite mazăre și așezați bine seturile de ceapă.
Fierbeți apa, adăugați semințe de muștar, fierbeți 2-3 minute și se toarnă în oțet. Îndepărtați marinada de pe foc, răciți ușor și turnați conserve cu ceapă.
Sterilizați borcanele nu mai mult de 10 minute după fierbere, rostogoliți capacele și lăsați să se răcească.
Idei gustoase:
Ceapa murată poate fi gătită picant adăugând la un borcan de condimentează o jumătate de păstăi de ardei iute. Ceapa murată nu capabil doar să ofere originalitate salatelor delicioase, o astfel de ceapă la fel de bun ca o gustare de sine stătătoare.
