Cele mai delicioase și simple rețete pentru sosuri de spaghete – detaliate reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: – Dificultate: ușor
Reteta:
Spaghetti este unul dintre cele mai populare și delicioase preparate italiene, larg cunoscut în țara noastră. Adăugă spaghete desigur sosul. Acum, în orice hipermarket poți cumpăra gata sos, dar gustul său nu se va compara niciodată cu ceea ce este gătit fă-o singur.
Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea sosului, așa că vom lua în considerare Cele mai simple, mai gustoase și cele mai populare rețete.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 400 gr. vită dezosată
- O ceapă
- Două petiole de țelină
- Un morcov
- 50 gr unt
- 300 gr roșii (mai bine conserve în suc propriu și fara coaja)
- 150-300 ml. apă (de preferință bulion vegetal)
- 100-125 ml. vin (roșu uscat)
- 50 ml ulei de măsline
- Foaie de dafin
- Ierburi după gust (de exemplu rozmarin și cimbru)
- Condimente după gust
- O pereche de căței de usturoi
Metoda de gătit:
Se spală carnea de vită, se taie în bucăți și se defilează masina de tocat carne. Se toaca ceapa, morcovii, telina, se toaca usturoiul. Se amestecă uleiul de măsline cu untul și se încălzește într-o tigaie, după adăugați legume tocate anterior, țineți la foc aproximativ 5-10 minute. Se adaugă carnea tocată, vinul și condimentele, se amestecă la foc mediu. până când s-a evaporat tot lichidul. Apoi la tigaie pune roșii, ierburi și toarnă apă (bulion). Adăugați golf frunza cu 10 minute înainte ca vasele să fie complet gătite. Sosul primit gatiti 35-45 minute sub capac.
Sosul Pesto
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 100gr. rucola
- 50g. Brânză parmezană
- 50 gr nuci de pin
- O pereche de căței de usturoi
- O pereche de ramuri de mărar
- O pereche de crengi de pătrunjel
- Ulei de măsline
Metoda de gătit:
Grind rucola spălată anterior într-un blender împreună cu mărarul și patrunjel. La brânza rasă se adaugă usturoiul, nucile de pin și ulei de măsline. Bateți amestecul rezultat până la neted. dacă imediat nu a folosit sosul, apoi poate fi păstrat nu mai mult de o săptămână în borcan bine închis.
Dacă doriți să experimentați, vă puteți îndepărta de reteta traditionala. Când pregătiți sosul pesto, ca bază puteți lua orice plante: busuioc verde, pătrunjel, cilantro, spanac sau usturoi sălbatic.
Sos de ciuperci
ingrediente:
- 150 gr. ciupercă
- Zece tulpini de sparanghel
- 300 ml apă (de preferință bulion vegetal)
- 50 gr mazăre verde înghețată
- O ceapă
- Un buchet de verdeațe după gust
- condimente
- Ulei de măsline
Metoda de gătit:
Ceapa decojită, tăiată în cubulețe mici, se prăjește puțin ulei de măsline. Clătiți șampanii, tăiați în felii și adăugați în tigaie. Condimentează ciupercile cu mirodenii după gust și lasă mai departe deschide focul până se evaporă tot lichidul. După ce adăugați apă (bulion), sparanghel (spălat și tăiat în felii) și mazăre. Aduceți sosul rezultat la fierbere și lăsați la foc mic 12 – 15 minute.
Sos de roșii
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- O cutie de roșii (mai bine conserve în suc propriu și fara coaja)
- O ceapă
- Un morcov
- O pereche de crenguțe de busuioc
- Două tulpini de țelină
- Doi căței de usturoi
- O jumătate de pahar cu apă
- 4 lingurițe. linguri de ulei de măsline
- Un sfert de linguriță de zahăr
- Ardei negru
- sare
Metoda de gătit:
Cojiți și tocați ceapa. Spălați și grătați morcovii. pisa usturoi și țelină. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie, se prajeste ceapa si morcovii putin. Pune roșii, țelină și usturoiul. Se toarnă în apă, se adaugă zahărul, piperul negru și sarea peste pe gustul vostru După ce vasul fierbe, întunecă-l 20 minute sub acoperire. Când sosul este gata, se macină blender și adăugați frunze de busuioc.
Sos de branza
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Un pahar de smântână
- 400g. brânză
Metoda de gătit:
Încălziți crema într-o tigaie, adăugați brânza rasă în avans. Se amestecă bine masa rezultată până la neted. Pe cont propriu mai multe tipuri de brânză pot fi folosite pentru a gusta simultan.
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ceapă, țelină, morcovi, roșii, vin roșu, rucă, brânză, nuci cedru, ciuperci champignons, sparanghel
