Champ – piure irlandez cu mazăre verde – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi decojiți și tăiați
- 110 gr. unt irlandez
- 1/2 ceapa verde tocata (cu ceapa)
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingură lapte
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură mazăre verde proaspătă fiartă (bulion) scurgere)
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, ceapă verde, usturoi, mazăre, lapte, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Puneți cartofii într-un vas de dimensiuni medii. Completați apă sărată și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și gătiți cu un clocot blând până la moale. Se scurge bine și se întinde din nou. cartofi în tigaie.
- Între timp, într-o cratiță mică la foc moderat topiți untul. Pune ceapa verde și usturoiul și gătiți, amestecând, până când sunt moi și aromate, 1,5 min. Scoateți din foc.
- Puneți din nou cartoful la foc moderat scăzut și se încălzește un minut agitând tigaia. În timp ce se întinde cartofi, adăugați încet lapte. Piure cartofi până consistență cremoasă. Se adaugă 1/2 ulei fierbinte cu verde ceapă și se bat din nou până se amestecă ingredientele. adăuga sare și piper după gust. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați verde mazăre. Transferați într-un bol de servire, turnați deasupra ulei rămas cu ceapă. Se serveste fierbinte.
