Char aromatic cu linte caldă – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 560, grăsimi totale 29 g., grăsimi saturate g., proteine 46 g., carbohidrați 28 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr Ștergeți aromatic cu piele sau file de macrou, îndepărtați oasele tăiate în bucăți mici
- 3/4 art. linte verde, clătiți
- 1 frunză de dafin
- 1 cheag, tocat fin
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 1/4 art. plus 1 linguriță. l. ulei de măsline
- 4 tulpini de țelină, tocate mărunt
- 2/3 art. mentă tăiată grosier
- 1/4 art. fistic tocat
Rețete cu ingrediente similare: somon, macrou, frunze de dafin, telina, fistic, menta
Pregătirea rețetei:
- Combinați lintea, frunzele de dafin și un vârf mare de sare înăuntru cratiță medie. Turnați 6 cm de apă deasupra amestecului și aduceți la se fierbe. Reduceți căldura și gătiți până la linte va deveni moale, aproximativ 25 de minute.
- Într-un bol mare, amestecați șorțurile, oțetul și 1/2 linguriță. sare.
- Sare și piper peștele pe ambele părți. Se încălzește în mare tigaie 1 linguriță. l. ulei de măsline. Pune pielea de pește jos piese în mișcare, astfel încât toată pielea să fie acoperită cu ulei. Așezați tigaia la foc mediu și prăjiți, apăsând uneori pește până când pielea devine aurie și peștele gătește, este durează aproximativ 15 minute Întoarceți și prăjiți până când carnea nu se va albi, de la 30 sec. până la 1 min Stabiliți mai departe o farfurie.
- Scurgeți lintea și adăugați-le la urechi. Se amestecă cu țelină, mentă, fistic și restul de 1/4 linguriță. ulei de măsline. Condimentează cu sare și piper. Separați amestecul linte în castroane mici și așezați peștele deasupra. Rețetă de somon cu garnitura de cozonac și mazăre.
