Rețetă pentru gratin de la cărbune cu usturoi și пармезаном. 
Time:45 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 – 2,2 kg. ciorbă (6 – 8 buchete mari)
- sare
- 120 g unt
- 1/2 lingură. făină
- 5 linguri. lapte integral
- Ardei negru proaspăt măcinat
- nucșoară
- 2 capete de usturoi coapte, decojite și zdrobit într-o pastă
- 4 lingurițe. brânză de parmezan proaspăt rasă
Rețete cu ingrediente similare: ciorbă, făină, lapte, nucșoară nucă, usturoi, brânză de parmezan
Pregătirea rețetei:
- Puneți grila în centrul cuptorului și preîncălziți acesta la 200 ° C. Aduceți un vas mare de apă la fiert.
- Cojiți coaja, păstrând frunzele intacte. Sare fierbere apă, adăugați coaja și lăsați-o să se înmoaie. Acoperiți tigaia capacul. Fierbeți ciorba 10 minute, răciți sub apă rece într-un colizor, apoi se usucă. Eliminați excesul de lichid rămas prosop de bucatarie curat. Pisa.
- Între timp, topiți untul într-o cratiță cu mediu temperatură. Se amestecă făina și se gătește timp de 1 minut, apoi se toarnă lapte. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă. Adăugați pasta de usturoi prăjită. Gatiti sosul pana este gros. se condimentează după gust.
- Întindeți jumătate de verdeață într-un vas mediu de copt (dimensiune 20 – 25 cm.) Topim cu jumătate din sosul bechamel și se presară cu jumătate de brânză. Repetați straturile, terminând cu brânză. Coaceți la cuptor până se rumenesc, 20-30 de minute.
