Charkican – tocană chineză de vită

Charkican – tocană chiliană, populară în țările din America de Sud, situat în Anzi. Numele său provine de la cuvântul “cupe”, ceea ce inseamna sacadat, este unul dintre principalele ingredientele acestui tocană. Charkikan este masa perfectă pentru gătit într-un aragaz lent sau aragaz lent, dar poate fi și el gateste si pe aragaz. Carne și legume, inclusiv dovleac, morcovi, cartofi, ceapă, tocate aproximativ la fel, nu mari tăiat cubulete și fiert timp de câteva ore până devine carnea moale, iar unele legume nu se vor despărți și îngroșa sosul. pentru Amestecați boabele de tei în tocană timp de câteva minute până sunt fierte. porumb. Charkikan este de obicei servit cu ouă prăjite și o farfurie. orezul se potrivește perfect.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 521, grăsimi totale 21 g., Grăsimi saturate g., Proteine 36 g., carbohidrați 49 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Photo Charcican - tocană chineză de vită Time: 6 час. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 450 gr carne de vită fiartă (tăiată în 2,5 cm.)
  • 1 lingură l. făină
  • 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
  • 1 pachet 100 gr. carnea de vită
  • 2 lingurițe bulion de vită
  • 1 ceapă mare, tocată
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal
  • 1 lingură l. paste ahi-punk sau ardei iute tocat
  • 1 dovleac de ghindă (decojit și feliat și tocat cuburi)
  • 1 lingură morcovi (tocați)
  • 2 tuberculi mari de cartofi (decojiți și tocați) cuburi)
  • 2/3 art. fasole de lima congelata
  • 2/3 art. porumb înghețat

Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, unt, făină, carne de vită, bulion, ceapă, usturoi, ardei iute, dovleac ghindă, morcovi, cartofi, fasole var, porumb

Pregătirea rețetei:

  1. Combinați cuburile de vită cu făină, sare și piper.
  2. Într-o tigaie cu fundul gros la foc mediu, topiți 2 Art. l. (30 gr.) Unt. Saltați cuburile de vită în sunt rumenite.
  3. Adăugați bulionul de vită în tigaie și la foc mic. aduce la fierbere.
  4. Se taie carnea de vită în bucăți mici și se adaugă în bulion cu carne. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
  5. Turnați conținutul tigaiei într-un vas mare sau aragaz lent.
  6. Nu spălați tigaia. Adăugați 2 lingurițe. l. ulei vegetal ceapa tocata si usturoiul si pastele calde. Se caleste pana ceapa si usturoiul nu va deveni moale și aroma nu va merge.
  7. Adăugați dovleacul tocat, morcovii și cartofii și prăjiți 2-3 minute.
  8. Adăugați legumele sărate într-o cratiță sau cu aragaz lent carne de vită. Mai fierbeți până la vită și jerb nu va deveni moale, aproximativ 1,5 ore pe aragaz sau aproximativ 6 ore în interior aragaz lent. Dacă gătiți pe aragaz, poate dura timp adăugați din când în când mai mult lichid (bulion de vită sau apă), dar sosul trebuie să fie foarte gros.
  9. Adăugați fasolea și porumbul și gătiți 10-15 minute. Sare și piper după gust și servit cu orez.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: