Acest cheesecake sănătos este făcut dintr-un amestec de brânză cremă cu conținut scăzut de grăsimi și brânză cremă scăzută de grăsimi smantana scazuta de grasimi. Dar, în ciuda acestui lucru, desertul este obținut foarte catifelat și cremos, așa că este greu de ghicit că el aproape dietetic. Baza presată de brânză biscuiti zdrobiți cu brânză pusă cu unt masă, iar desertul este copt la cuptor într-o baie de apă. după coaceți-l peste noapte la frigider. atunci acoperiți cu orice topping și bucurați-vă de vanilie blândă gust cu note subtile de citrice. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 14) Calorii 229, grăsimi totale 11 g., gr. grăsimi saturate, proteine 11 g. Carbohidrați 24 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 2 час. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 14 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 9 buc. biscuiti de graham intregi cu scortisoara, rupti la jumatate
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
- 2 pachete de 220 gr. crema de branza cu neuchatel cu scăzut de grăsimi înmuiat
- 2 la 220 gr. brânză cremă degresată, dedurizată
- 1,5 linguriță. zahăr
- 1 lingură smantana scazuta de grasimi
- 2 ouă mari din categoria CO + 3 albusuri
- 2 lingurițe l. făină
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- Diverse acoperiri
Retete cu ingrediente similare: biscuiti, unt, branza cașcaval, brânză purtătoare, zahăr, smântână, ouă, făină premium, extract de vanilie, lămâie
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se macină crackers în bucătărie secerătoare până când se primesc firimituri. Adăugați 1-2 lingurițe. l. apă și cremoase ulei; se amestecă pentru a uda firimitura. Înfășurați detasabilul formați cu un diametru de 22 cm folie, astfel încât apa să nu se scurgă în interior. Stropiți suprafața interioară a matriței cu un spray de gătit, întindeți cracare zdrobite spre fund și apăsați. Se coace aproximativ 8 minute. Apoi se răcește 10 minute.
- Între timp, bate cu un mixer la o viteză moderat de mare. tip de brânză și zahăr până la netezire, 5 minute, apoi mai departe se amestecă smântână la viteză mică. Bateti 3 oua intr-un bol. proteine, apoi adăugați-le în amestecul de brânză împreună cu 2 ouă întregi, făină, vanilie și coajă de lămâie. Bateți cu viteză medie până când obținând o masă luxuriantă aproximativ 3 minute. Puneți amestecul pe tort.
- Introduceți cheesecake-ul în tigaie și adăugați suficient apă caldă, astfel încât să ajungă la un sfert din înălțimea pereților formei. Coaceți până când congelarea brânză se amestecă, dar încă tremură centrul orasului, aproximativ 1 ora 10 minute. Opriți cuptorul și plecați Cheesecake în interior, fără a deschide ușa timp de 20 de minute.
- Scoateți matrița din baia de apă și așezați-o pe suportul de sârmă. Luați un cuțit în jurul tortului, apoi răciți complet. La frigider timp de cel puțin 8 ore. Decorați cheesecake-ul cu orice topping-uri.
