Desert ușor și delicat, cu un gust minunat cremos. În primul rând pentru prăjituri prăjite cu prăjituri cu biscuiti de dieta zdrobită, amestecat cu unt și puțin zahăr care îl face dens și umed. Apoi, pe tortul răcit se întinde umplutură obținută din cremă de brânză cremă batută cu zahăr, smântână, ouă și smântână grea. După coacere cheesecake-ul trebuie să se răcească complet și să se infuzeze peste noapte frigider pentru a vă încânta cu textura sa catifelată. Prin urmare, planificați pregătirea în avans. Se coace seara și pentru micul dejun veți avea un desert uimitor. Serviți-l cu свежими ягодами и ягодным sosul. 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1 lingură biscuiti de graham tocat
- 1/4 art. unt topit
- 1 lingură l. zahăr
umplere
- 450 gr brânză cremă, temperatura camerei
- 2/3 art. zahăr
- 1 lingură smantana
- 5 ouă mari, temperatura camerei
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 0,5 linguri. smântână grasă
- Pentru servire: boabe proaspete sau conserve sau sos de zmeură
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri cu coajă scurtă, brânză cremă, extract de vanilie, ouă, smântână
Pregatire reteta:
- Setați grila la nivelul mijlociu al cuptorului și preîncălziți cuptorul până la 175 ° C Gatiti tortul. Într-un bol mic, amestecați mărunt biscuiti cu unt topit si zahar. Întindeți amestecul pe partea de jos a unei forme detașabile cu un diametru de 22 cm și apăsați uniform. Coaceți prăjitura până se rumenesc, aproximativ 10-12 minute. rece chiar pe grilă.
- Reduceți temperatura cuptorului la 160 ° C. În vasul staționar mixer cu o duză de spatulă sau un mixer de mână, bicios cremos brânză smântână la viteză medie până la neted. treptat adăugați zahăr și bateți până când sunt ușoare și pufoase. la dacă este necesar, opriți mixerul pentru a răzui masa pereții vasului. Amestecați smântâna. Adăugați câte un ou la un moment dat, bine biciuind după fiecare adăugare. Amestecați vanilia și smântâna. Turnați umplutura în tava pregătită pentru tort.
- Coaceți până când blatul de cheesecake este ușor rumenit, dar mijlocul va tremura în continuare, aproximativ 45 de minute. rece cheesecake sub forma de pe gratar. Se acoperă cu folie de plastic și se pune peste noapte la frigider.
- Pentru a obține desertul în formă, luați o spatulă de patiserie sau un cuțit între cheesecake și pereții matriței. Deschideți formularul și scoate inelul.
- Feliați cheesecake-ul și serviți cu fructe de pădure și zmeură соусом.
