Spre deosebire de cheesecake-ul tradițional, care este complet pregătit cremă de brânză cremă, completarea acestui desert constă în cea mai mare parte din iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi care se amestecă doar cu putina crema de branza. Cheesecake-ul devine tot mai puțin grasimi si calorii bogate, dar in acelasi timp ramane acelasi divin cu gust echilibrat, care îi conferă brânză salată, zahăr și acru lămâie. Baza de cascaval copt din ras chipsuri de pita cu scorțișoară și apoi umplute cu umplutură și din nou la cuptor pana se intareste si devine matasoasa delicata textura. Serviți o cheesecake cu garnitura cu afine sos fiert din afine în suc de ananas. o porție: (10 total) Calorii 290, grăsimi totale 12 g, saturate grăsimi g., proteine 10 g., carbohidrați 36 g., fibre, g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 40 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 10 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe chipsuri de cartofi cu zahăr și scorțișoară, ușor zdrobit
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
- 1 pachet 480 gr. iaurt grecesc simplu cu grăsime 2%
- 220 gr brânză cremă cu unt scăzut de grăsimi temperatura camerei
- 3 ouă mari
- 3/4 art. zahăr
- 1/4 art. făină premium
- 1 lingură vanilie
- 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
- 2 lingurițe afine congelate
- 3/4 art. suc de ananas fără zahăr
- 1 lingură aromatizând gelatină
Retete cu ingrediente similare: Faina Premium, Ananas suc, afine, chipsuri de pita, iaurt, ouă, brânză cremă, gelatină
Pregătirea rețetei:
- Setați grila la nivelul mijlociu al cuptorului și preîncălziți cuptor la 160 ° C. Presărați forma în spray-ul de gătit. vas de copt cu diametrul de 22 cm. Înfășurați pereții de jos și exteriori ai matriței o foaie mare de folie și așezați-o pe o foaie de copt cu părțile laterale.
- Pune chipsurile pita într-un procesor de alimente și macină firimituri mici. Adăugați unt și bateți pentru a face amestec umed. Puneți masa în matriță și apăsați-o pe partea inferioară și pe pereți 1 cm în sus. Se coace până se prăjește tortul și se duce aromă, aproximativ 5 minute. Se răcește complet.
- Între timp, într-un procesor de alimente, amestecați iaurtul, cremosul brânză smântână, ouă, zahăr, făină, vanilie, coajă de lămâie și 0,5 linguriță. sare și bateți până se netezesc. Puneți amestecul tort terminat.
- Coaceți cheesecake-ul până se întărește în centru, 40-50 de minute. Se răcește complet pe un suport de sârmă, apoi se acoperă și se introduce frigider cel puțin 3 ore sau noaptea.
- Între timp, într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați afine și suc de ananas și aduce la fierbere. Coborâți căldura la minimum și gatiti 5 minute, apoi scoateti din aragaz. Într-un bol mic diluați gelatina în 1 lingură. l. apă și lăsați să stea 5 minute. Amestecați gelatina dizolvată în amestecul de afine fierbinte. turna sos într-un bol, se acoperă și se lasă la frigider aproximativ 3 ore astfel încât să se îngroașe.
- După ce se întărește brânza, îndepărtați matrița. felie felii și se servește cu sos de afine. Dacă sosul este prea gros, microunde-l timp de 20 de secunde și apoi toarnă cheesecake-ul.
